胃潴留,或稱胃排空延遲是指胃内容物積貯而未及時排空。凡嘔吐出四到六小時以前攝入的食物,或空腹八小時以上,胃内殘留量大于200毫升者,表示有胃潴留存在,所謂的胃潴留液體是指胃内容物不能及時排空至十二指腸,導緻胃内容物潴留,主要成分是酸性胃液和食物的混合物。
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