口水雞調味汁配方包括以下原料:熟辣椒油、紅油、花椒粒、白砂糖、蔥、生姜、蒜水、生抽、醋、味精、鹽、料酒、芥末、芝麻、花生碎、香辛料。采用熟辣椒油和紅油配合,再結合其他特定量的原料,配合合理,風味協調,能夠和雞肉更好地結合,突出雞肉的香味。
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