【導讀】寶寶一周歲，媽媽既開心又煩惱，因為寶寶長牙了，要調整食物，讓寶寶獲得更多的營養。那1歲的寶寶通常吃什麼呢？寶寶輔食怎麼添加？

　　一歲寶寶食譜大全及做法

　　在一歲以前，寶寶的口糧主要以奶粉為主，但一歲以後，寶寶的口糧主要以輔食為主。為保障寶寶的口糧，媽媽一定要學會更多的食譜，讓寶寶吃得營養健康。那一歲寶寶可以吃什麼呢？下面分享一些粥類食譜給媽媽：

　　鹌鹑粥

　　材料：大米30克，淨鹌鹑1隻，水适量。

　　做法：将鹌鹑清洗幹淨，去皮切成塊，再用幹淨的煲湯袋裝着，和米一起用水浸泡2個小時，再倒入鍋中，用中火煲45分鐘，熄火後等5分鐘就可以了，注意将湯袋拿掉，直接喂寶寶吃粥。

　　栗子粥

　　一周歲寶寶營養食譜

　　如果寶寶愛吃粥，媽媽可以收集多一些食譜，變着樣式給寶寶做。那适合一歲寶寶吃的粥還有哪些呢？分享一歲寶寶營養食譜給媽媽：

　　綠豆薏仁粥

　　材料：大米50克，綠豆20克，薏仁20克。

　　做法：将薏米、綠豆清洗幹淨，用水浸泡一夜，然後第二天倒入鍋中加大米熬煮，直到綠豆煮爛，稍涼後就可以喂給寶寶吃了。

　　鴨粥

　　材料：青頭雄鴨一隻，粳米适量，蔥白3根。

　　做法：将青頭雄鴨殺死，拔掉表面的毛，切開去除内髒，清洗幹淨，去掉骨頭，切成塊，與粳米一起煮，加蔥白就能食用。

　　肉糜粥

　　材料：豬瘦肉、粳米适量，食鹽少許。

　　做法：将豬瘦肉清洗幹淨，放入絞肉機中攪成肉末，接着與粳米一起熬煮，熟後加鹽食用即可。

　　魚粥

　　材料：青魚、帶魚或鳗魚一條，食鹽、蔥、酒少許。

　　做法：将魚清洗幹淨，去除魚鱗，放在鍋中蒸熟，接着去骨取魚肉，放入鍋中加粳米一起熬煮，記得加食鹽、蔥、酒等配料，就能做成魚粥。

　　蛋花粥

　　材料：雞蛋1個、粳米适量。

　　做法：将雞蛋倒入鍋中，加粳米一起熬煮的，等熟後加鹽和熟油再煮一會兒。

　　豬肝泥粥

　　材料：豬肝适量，鹽少許，粳米适量。

　　做法：将豬肝清洗幹淨，用刀切成泥狀，與粳米一起放入鍋中加水熬煮，熟後即可喂給寶寶吃，營養健康。

　　1歲寶寶營養輔食

　　給寶寶做輔食是一件開心的事，能讓寶寶吃得健康。但有的媽媽由于缺乏經驗，不知道怎麼做。其實，媽媽可以先get起一些食譜，再制作。那适合1歲寶寶的營養輔食有哪些呢？

　　花豆腐

　　材料：豆腐50克，青菜葉10克，熟雞蛋1個，澱粉10克，精鹽、蔥姜水各少許。

　　做法：将豆腐煮熟，弄碎，加剁碎的青菜，澱粉、精鹽、蔥姜、水一起熬煮，接着把蛋黃研碎，撒一層在豆腐泥上，蒸10分鐘，即可喂給寶寶吃。

　　牛奶蛋

　　材料：雞蛋1個，牛奶1杯。

　　做法：将雞蛋打碎，蛋黃和蛋白分開，打發至起泡，加入牛奶、白糖，攪拌均勻，倒入鍋中煮熟，即可食用。

　　鮮茄肝扒

　　材料：豬肝100克，紫心番薯250克，番茄2隻，面粉50克，生抽、鹽、糖各少許，澱粉、水各适量。

　　做法：豬肝清洗幹淨，番薯連皮洗幹淨，制作時，先用鹽、糖腌制豬肝，再煮熟番薯，弄成泥狀。豬肝也要弄成泥狀，等弄好後把它們混合在一起，煎至兩面呈金黃色。最後把番茄放進鍋中略炒，用水澱粉勾芡，淋在肝扒上即成。

　　1歲嬰幼兒食譜

　　1歲嬰幼兒需要補充足夠的營養，才能滿足身體發育的需求。作為媽媽，應該做營養的輔食給寶寶吃。那适合1歲嬰幼兒吃的輔食有哪些呢？下面繼續分享給媽媽們：

　　魚蛋餅

　　材料：雞蛋半個，淨魚肉20克，淨蔥頭10克，黃油6克，番茄沙司10克。

　　做法：将蔥頭切碎，魚肉煮熟，雞蛋磕入碗内，加研磨成泥的魚肉和切碎的從頭一起攪拌均勻，接着在鍋中放黃油，倒入原料，煎煮，就能做成魚蛋餅了。

　　珍珠湯

　　材料：面粉40克，雞蛋1個，蝦仁10克，菠菜20克，高湯200克，香油2克，精鹽2克，味精少許。

　　做法：将雞蛋磕破，蛋清和面粉揉合成面團，擀成薄皮，搓成小球，接着蝦仁、菠菜洗淨，放入鍋内，加精鹽煮熟，淋入雞蛋黃，加菠菜末，煮一會兒，即可喂給寶寶吃，營養健康。

　　魚松

　　原料：淨魚肉75克，花生油4克，醬油1.5克，精鹽、白糖、料酒各少許。

　　做法：将魚肉洗淨，放在鍋内蒸熟，接着去骨、去皮，放入鍋内，邊烘邊炒，再加精鹽、料酒、白糖，即可做成美味的魚松，入口即化，寶寶愛吃。

　　黃魚小餡餅

　　原料：淨黃魚肉50克，雞蛋1個，牛奶50克，蔥頭25克，植物油、澱粉各适量，精鹽少許。

　　做法：将黃魚肉洗淨，剁成魚泥放入碗内，加調料攪拌成魚肉餡，放在平底鍋中加油煎至兩面呈金黃色，即可喂給寶寶食用。

　　嬰兒1周歲食譜

　　作為媽媽，要學會做輔食，這樣才能滿足寶寶的營養需求。如果不會做，可以收藏一些食譜，回家試試。下面繼續分享1周歲嬰兒食譜給媽媽：

　　魚肉水餃

　　原料：鮮淨魚肉50克，面粉50克，肥豬肉7克，韭菜15克，香油、醬油、精鹽、味精、料酒各少許，雞湯25克。

　　做法：将魚肉、肥肉清洗幹淨，剁成肉末，加雞湯、精鹽、醬油、味精一起攪拌成糊狀，再加剩餘的原料。接着，面粉加水揉成面團，加入料，放入有清水的鍋中，浮起後，撈出即成。

　　紅小豆泥

　　原料：紅小豆50克，紅糖、清水适量，植物油少許。

　　做法：将紅小豆洗淨，放入鍋中，加入涼水用旺火燒開，再加少許油，倒入紅糖、豆沙，改用中小火炒好即成。

　　蘋果薯團

　　原料：紅薯50克，蘋果50克，蜂蜜少許。

　　做法：将紅薯洗淨，去皮，切碎煮軟。把蘋果去皮去核後切碎，煮軟，與紅薯均勻混合，加入少許蜂蜜拌勻即可喂食。制作中，要把紅薯、蘋果切碎，煮爛。

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