食材:黑木耳500克,豬肉200克,蔥末,姜末,花椒粉,醬油,鹽,油。
1、将豬肉剁成餡,加2匙花椒粉、少許醬油、鹽,加入蔥末、姜末,最後倒入适當的熟油拌勻;
2、将發開的木耳剁成末,加入肉餡中攪拌均勻即可。
特别提醒:
木耳正确的泡發方法是,用涼水或溫水發。泡發時,可以在涼水中加點鹽。
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