1、白藜麥口感溫軟,淡淡的青草香,味道甜美,纖維感十足,不僅味道佳,還能夠均衡補充人體所需的營養物質,具有提高人體免疫力,增加機體功能,堅持食用,還可以改善腸胃不适,便秘,厭食等症狀,幫助人體促進消化跟每日的新陳代謝的功效與作用,而且白藜麥低糖低脂,飽腹感強,尤其适合想要減肥的人群,三高人群,孕婦,兒童,和飲食不均衡,糖尿病等人群。
2、白藜麥可以熬粥喝。熬粥時,在開水中燒開約15分鐘上下,令其澎漲、子粒變透明色後就可以服用。焖飯時火力點不适合太高,如應用電飯鍋,水流量要稍多一些。特别注意的是,烤制的全過程時要不斷攪拌使它遇熱勻稱以防烤糊。假如煮制,需要提早侵泡好多個鐘頭,黎麥是複合型木薯澱粉高膳食纖維素食材,蒸前需要長時間吸足水分才非常容易變松。
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