豬蹄炖湯什麼時候放鹽豬蹄要炖多久才爛-tft每日頭條

豬蹄炖湯什麼時候放鹽豬蹄要炖多久才爛

生活更新时间:2024-08-19 13:11:03

炖湯的湯好不好喝放鹽是主要的，要是放早了湯就會黑，要是放晚了就會沒味道，這炖豬蹄湯的話要等到什麼時候放鹽？豬蹄一般要炖多久才會爛？對于這個問題，很多小夥伴都很想知道答案，下面趕快來了解下吧。

豬蹄炖湯什麼時候放鹽

1、将清洗的豬蹄如涼水鍋，放進幾塊姜火災同煮；

2、燒開後轉文火咕噜着，把飄在頂層的白沫子撇除幹淨；

3、将撇淨白沫子的豬腳湯轉到電炖鍋内，放進調味料包，擰至"高端"頓煮兩小時，起鍋前灑入适當鹽調料兒就可以。

豬蹄要炖多久才爛

豬蹄一般情況下炖一個半小時到兩個小時左右就能炖爛了，注意在炖豬腳的時候要掌握火候，剛開始可以大火炖開，之後再慢火炖1-2個小時，這樣小火慢炖出來的豬蹄，味道會更佳軟糯醇香。

豬蹄會堵奶嗎

坐月子是可以吃豬蹄的，但前兩周的話盡量不要吃，容易發生堵奶的情況，喝豬蹄湯的話有利于奶水的分泌，一般醬豬蹄不起作用，月子期間一定要加強營養，注意保暖，産後休息，注意休息，不要太過勞累，不吃辛辣的食物，需要多吃高能量高蛋白的飲食，多喝魚湯和骨湯等容易使牛奶分泌的食物，及時做産後42天複查。

豬蹄和排骨能一起炖嗎

可以的。

原料：排骨一斤半豬手一個(也可任選其一) 洋蔥一個尖椒适量，或者甜椒土豆一個姜幾片豬蹄和排骨能一起炖嗎

黃豆(可選) 咖喱塊一盒料酒适量醬油(可選)

1.排骨和豬蹄洗淨，冷水入鍋，加入三大匙料酒和四片姜2.大火煮開後撇去浮沫雜質

3.原湯和肉分别取出備用

4.鍋底倒入适量油，煸香洋蔥和辣椒及姜片(米技爐6檔)

5.加入咖喱塊，轉小火煸炒咖喱出香味，注意不要把咖喱炒焦

6.加入焯過水的排骨和豬蹄(或隻選其一加入)，繼續翻炒

7.烹入兩大匙料酒，1-2匙醬油(可以不加)，酌情把火力調大，翻炒至咖喱完全融化，排骨和豬蹄上咖喱色

8.加入沒過排骨和豬蹄的原湯

9.大火煮沸後轉小火蓋蓋焖煮，期間如果有浮沫污物都撇去

10.小火煮40分鐘後加入土豆塊繼續焖煮20分鐘，如果隻做豬蹄，可以更早時放入幹黃豆同焖

11.排骨、豬蹄和土豆都酥爛入味後加入切碎的青紅尖椒，大火翻炒收汁即成

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