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沙縣拌面配方

知識 更新时间:2025-04-28 13:05:04

  1、拌面所需的基本原料:面條 500 克左右,花生醬 50 克,時鮮青菜若幹,酸菜,鹽,味精(雞精),香油,醋,蒜泥适量。

  2、沙縣拌面的具體做法:先把面條下入開水鍋内,煮熟,冷開水過涼,撈到碗裡。将青菜放在面條上。最後加上調好的花生醬放精鹽,味精,香油,蒜泥, 加入面條中攪拌,配上一碗清湯就可以享用了。

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