1、面粉加入适量的清水揉成軟更适中的面團後醒一會.韭菜清洗幹淨後切成韭菜丁.雞蛋打入碗中攪拌均勻.
2、平底鍋中加入适量的麻油加熱,然後倒入蛋液煎成蛋餅.将蛋餅切成碎丁塊..
3、将韭菜丁和蛋餅丁加入适量的食用鹽、十三香攪拌均勻.将醒好的面團分成多個小面團,看我家小寶在幫忙呢.
4、小面團擀成簿皮,放兩勺餡在簿皮中間..将面皮再邊向中間捏起,這個沒有什麼技術難度的,所有捏好的雞蛋韭菜盒子.
5、平底鍋加入适量的食用油加熱,放入做好的雞蛋韭菜盒子.餅煎至雙面有焦即可食用了。
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