有些飯店在菜品上下功夫,有些則在米飯上努力,好一點的小鍋米飯都用五常香米,口感上确實要好上很多,不過這個價格真的讓人很無語。
昨天寫的阿甘小館一鍋五常米25元,今天這家就厲害了,一鍋米飯48元,都趕上一個硬菜了。
五常大米是哈爾濱五常市的特産,也是國家地理标志農産品,稻花香是五常大米裡的高端品種,也被稱為是中國最好的大米,其口感不遜于日本的越光米。
市場上也經常能見到五常大米,其實五常米每年的産量也就在一百多萬噸,所以想吃到貨真價實的五常稻花香米也不是那麼容易的。
低于8塊錢一斤的五常稻花香米購買的時候都得慎重,因為市場上有很多都是用稻花香米和相似的米勾兌出來的。正宗的稻花香米顔色半透明,米粒扁長飽滿晶瑩,反複淘洗米香依舊。
今天在禾珍珠小鍋米飯請朋友吃飯,三個人點了三菜一湯外加一鍋米飯,花了188元,光米飯都48元,朋友說在老家這個價格能買一袋米了。
鮮椒雞麻辣入味,青花椒的麻和青紅線椒的辣完美融合,雞肉很嫩,夾雜着大蔥段的蔥香,整道菜的味道拿捏的剛剛好,非常下飯。
小炒脆筍,點的時候以為是新鮮的筍,其實不是,不過味道也不錯,搭配米飯完美。
脆皮茄子,焦脆甜糯,女孩子的最愛,雖然很甜,但是吃起來卻不是特别膩。
雞湯青菜,清淡爽口,飯後喝再合适不過。
最後說說這個米飯,雖然好吃,但是量确實不算太大,我們三個人有一個飯量稍大,到最後米飯居然不夠吃。還好可以把菜吃完,也算能吃飽。
曾經在南方城市打工的時候,米飯是可以免費吃的,雖然味道一般,但是可以吃飽。現在,鄭州的米飯基本要2塊錢一碗,好一點的更貴,你會選擇吃貴一點的還是一般的呢?
我是小曹食記,關注我,帶你吃遍鄭州。
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