1、做法:将白糖置鍋内,加入清水270毫升及可可粉、澱粉攪勻,邊加熱邊攪拌直至沸騰。将可可糊注入棒冰模中,冷卻後置冰箱冷凍室。食用時,将已凍結的棒冰連模浸于熱開水中3~5秒鐘,即可脫模。
2、可可(學名:Theobroma cacao L.)是錦葵科可可屬植物。常綠喬木,高達12米,樹冠繁茂;樹皮厚,暗灰褐色;葉具短柄,卵狀長橢圓形至倒卵狀長橢圓形;花排成聚傘花序,花的直徑約18毫米;核果橢圓形或長橢圓形,表面初為淡綠色,後變為深黃色或近于紅色,幹燥後為褐色;植後4-5年開始結實,10年以後收獲量大增,到40-50年後則産量逐漸減少。
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