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做臘八粥需要用哪些材料

知識 更新时间:2024-09-27 18:14:25

  1、材料:白糯米、桂圓、糖;配料是蓮子、銀耳、紅棗、百合、山藥、豆類(綠豆、紅豆等)。

  2、做法:

  (1)糯米50克泡10分鐘,加6杯水,大火煮開,改中小火煮20分鐘,加桂圓、糖再煮10分鐘,完成粥底的制作。

  (2)加入煮好的配料再煮沸即可。

  3、臘八粥的功效很多,可改善虛弱體質,補心血,還可止咳潤肺,防止便秘,養顔美容,不一而足。糖尿病、高血脂患者可以吃鹹味的臘八粥。冬季氣候幹燥,寒風入骨。肉粥既美味又禦寒。另外,也可多吃大棗粥、玉米粥等。

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