夏天夜晚,昏黃的路燈下,喜歡幾個好友蕩穿在熟悉的街道,在做當一個深夜覓食者。找一家不起眼的小店,圍坐一桌吃頓暖暖的夜宵,聊聊近期的煩心事,夜晚其實也很短暫~
第一次去這個大排檔純粹是朋友一時興起,本隻想進去喝碗鴿粥的,卻沒成想這頓宵夜給驚豔了。
這一家大排檔,純屬偶得。我曾經路過并錯過它很多次,要不是朋友親自帶路,小編根本不知道這是一家經營了十多年的老字号,用朋友的話來說就是:“從小吃到大,都有感情了,吃來吃去還是這家最合胃口!”
沒什麼裝修,和海口其他大排檔一樣,簡單得不能再簡單,聽說有不少人會時不時特地跑過來吃上那麼一頓夜宵。
打小就喜歡跟着爸媽喝鴿、蟹粥,一煲滾燙的沙煲粥,幾個招牌菜,就是很簡單的美食享受啊,完全沒有面對菜單出現選擇困難症的境遇。
都說這裡的砂鍋粥好吃,還有不少多年的忠實Fans!這次小編也要試一下,就随大流跟着點了一小鍋鴿粥,試試看是不是那麼有吸引力~
雖然很不起眼,但幾乎來這裡吃過的食客都是贊不絕口,老顧客更是時常光顧着。
一上桌就咕噜咕噜,熱氣缭繞,香氣立馬上就溢出來了,砂鍋可以保持粥的溫度時間長一點,使得粥的風味更濃郁持久。
短時間裡,把鴿子的原汁原味逼發出來,融進粥裡,配上香芹香蔥碎的點綴,完美!看到要流口水啦~能快點先給我吃一口麼?
粥也可謂是良心出品,鴿粥裡放的是完整的一隻鴿子。雖說肉塊切的比較小,卻别有一番滋味,慢慢咀嚼中竟有些許享受。
跟我們平時喝的粥有點不一樣,粥不是綿綿的那種,米和粥水是粒粒分明的那種,貌似“冷飯粥”,其實都是新鮮煮起新鮮吃的。
說真的,粥還是蠻燙的,但還是忍不住那個味,連平時很矜持的蘭迪都顧不上儀态輕輕地吃起來了……
舀起一勺鴿粥細細品嘗,粒粒分明的粥和鴿肉的甘香瞬間侵占整個口腔,讓人的心和胃覺得好滿足。
喝完身子都暖了,一鍋小份的粥6、7碗綽綽有餘,你需要2個能吃的隊友~
這鴿粥對于冬天是一個溫暖的慰藉,一碗鴿粥幾盤炒菜作為宵夜最惬意不過。冬日裡對自己的回饋,也不過如此~
私心推薦涼拌鴨腸,它也是店内一大搶手貨,一旦愛上就無法自拔,比如我~本來以為很普通,結果入口被驚豔到了。
不愧是娴熟的手法,恰好的火候沒有讓食材浪費,真是太棒了!非常過瘾,一定要趁熱吃哦,涼了有點腥。
一口下去有種脆生生的鮮美,微甜的醬汁和滿口的肉感,kao kao的節奏感十足,忍不住想跟着一起搖擺~
螺和尖椒下鍋爆炒後翻滾的镬氣,一道美味的炒螺便橫空出世。看着滑嫩嫩的螺肉,小編瞬間食欲滿滿~
螺挺新鮮的,幾乎個個都開殼,每一顆小是小,但都很飽滿,又香又入味,那一口鮮甜,竟然有家的味道,讓人甚是滿足。
有多少人跟富貴兒一樣,喜歡炒螺簡直可以用上瘾來形容,自己一個人就消滅了大半盤。
鱿魚幹炒芥蘭,我很中意,也難怪不少人過來都會點上。
喜歡芥蘭在齒間的清脆,裡面加了鱿魚幹提味提鮮,有淡淡的海味,更是畫龍點睛一般!
經營至今十幾年,這裡裝載的不僅僅是有滋有味的美味,也是附近街坊記憶中共同的情懷。
人多熱鬧,吃的就是一個氛圍,以實惠的價格就能享受到一頓暢快的夜宵,何嘗不是生活中的一大美味樂事?
鴿蟹粥第一家
人均:40元左右
地址:秀英區海港路海港學校對面(人行道綠化帶内)
營業時間:下午5點——淩晨3點
編輯排版:北極熊
攝影美工:JING
賣家嫩模:蘭迪、富貴兒
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