醬料在美食中的作用非常特殊且神奇。它們不是主角，卻能影響食材的口感和風味，可謂是美食界的“掃地僧”。
而在消費市場，疫情催化的下廚熱、懶人癌、小白黨……讓年輕人開始希望有更多選擇。于是，各大辣醬企業開始從産品品類、品質、包裝、銷售渠道等多維度靠近全新的市場和競争環境。四川川娃子食品就是代表之一。
近年來，川娃子食品陸續登陸電商平台，在天貓、京東以及拼多多等都可以看到它的身影。數據顯示，川娃子燒椒醬在李佳琦直播間創下了3分鐘熱銷50萬瓶的紀錄，品牌知名度迅速擴大。“通過直播帶貨，我們的燒椒醬成為了一個銷售過億的單品。我們很有信心在未來的2~3年間，把它做成5個億的大單品。”川娃子副總經理魏渝芷說。
甄選好原料，好吃不将就
好的下飯醬，自然離不開好的食材！川娃子燒椒醬選材細緻，它以新鮮二荊條作為主食材，再結合當季農家菜籽油、飽滿紫皮大蒜等配料，經過傳統工藝制作，成為一款讓人魂牽夢萦、欲罷不能的下飯神器。
和那些腌制的辣椒不一樣，它隻挑選當季新鮮的二荊條，在采摘後3天内制作完成，所以口感更鮮嫩，鮮香爽辣的口感讓味蕾一觸即發。
傳統炝炒工藝，渲染濃郁炭香
一瓶上好的燒椒醬除了用料好之外，制作工藝也是非常重要的一環。采摘之後的新鮮二荊條，經過特殊的炝炒工藝慢火烘烤，在将二荊條烤至點點虎皮花紋後，立馬裝盤，然後将烤好的燒椒和大蒜一起搗碎，加入調味料後開始煉油。
工藝講究，誠意滿滿。因為川娃子燒椒醬是炝炒的，所以辣而不燥，辣中帶香，開蓋就是撲面而來的濃郁炭香！輕輕抿一口，鮮、香、辣，多種味覺在舌尖炸裂開來，辣椒香、油香、蒜香，滿口生香！
萬物皆可拌，解鎖N 1吃法
川娃子燒椒醬的吃法非常多，可謂一醬百吃，除了拌飯外，還可以拌面條、蘸餃子、蘸饅頭、夾餅……花式吃法引爆味蕾，怎麼簡單怎麼來。有了它，平平無奇的碳水也可以迎來“高光時刻”！
廚藝不夠，燒椒醬來湊。廚藝夠了，燒椒醬也能錦上添朵花，用它可以做各種菜肴，像燒椒瓜條、燒椒皮蛋、燒椒牛肉等等，分分鐘湊夠四菜一湯。
小小一瓶，小巧便捷，方便出差、旅行随身攜帶，堪稱單身懶人、居家旅行必備單品。開蓋即食，調味拌飯，萬物皆可拌，怎樣都合拍。還有更多美味吃法等你發現。
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