tft每日頭條

 > 生活

 > 猕猴桃釀酒的制作方法

猕猴桃釀酒的制作方法

生活 更新时间:2024-07-03 12:42:57

猕猴桃釀酒的制作方法?首先需要挑選猕猴桃,為了降低成本,猕猴桃可以用小果、殘次果為原料釀酒,成熟度要達到80以上成熟度低的話難以出酒,并且口感發澀,現在小編就來說說關于猕猴桃釀酒的制作方法?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!

猕猴桃釀酒的制作方法(猕猴桃釀酒怎麼做)1

猕猴桃釀酒的制作方法

首先需要挑選猕猴桃,為了降低成本,猕猴桃可以用小果、殘次果為原料釀酒,成熟度要達到80以上。成熟度低的話難以出酒,并且口感發澀。

将挑選好的猕猴桃洗淨後晾幹,兩頭削掉,切片打漿發酵,記住猕猴桃不用削皮,這樣營養價值更高;将容器洗淨裝壇,不要裝得太滿,2/3就可以,避免發酵膨脹溢出,前三天壇口不要封閉嚴,謹防氣壓升高脹暴壇子。

按0.5%的比例加入水果酒曲發酵,前3天半密封,每天攪拌1次,3天後全密封,第6天攪拌一次,然後将壇口封嚴,防止漏氣,15天左右,主發酵完成。

将發酵好的猕猴桃酒醅用果酒過濾機進行過濾、去除酒渣,然後将酒汁裝入酒壇中繼續發酵,最後将後發酵完成的猕猴桃酒進行消毒、适當調節酒度,然後就可以食用了,既好喝又具有一定的保健作用!

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关生活资讯推荐

热门生活资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved