1.花生芝麻糖的前世今生 花生芝麻糖香甜酥脆,物美價廉,是廣大消費者極其喜愛的食品。
花生芝麻糖和麥芽糖是我童年最深的記憶，花生和芝麻的那種香甜酥，是我童年百吃不厭，到現在也念念不忘的零食。也許是當時的零食比較少的原因吧？不過，即便是現在，花生芝麻糖吃在嘴裡我覺得還是那麼香，那麼甜，那麼酥。
花生芝麻糖是花生糖衍化而來，花生糖是一種古老的漢族小吃，它的主要食材是花生，蔗糖和液體葡萄糖制作而成，通過幾千年的演變改進，花生糖加入了新的元素芝麻，用白砂糖代替了蔗糖和葡萄糖。
2.花生芝麻糖的自制方法 孩子想吃花生芝麻糖不用出去買，自己在家裡可以做，做法一點都不難，看一遍就會，詳細清晰的做法步驟告訴你。不過糖容易沙化并且容易黴變，所以，不适宜大量制作。
食材：花生米，黑芝麻（白芝麻也可以），白砂糖
第一步：500克花生米，用清水清洗一下，清洗花生米的目的一可以洗去花生米上面的灰塵，二能防止炒的時候炒糊。花生米清洗幹淨後，放入鍋中炒香，全程用小火炒，炒的時候要不停用勺子攪拌。
大約需要炒15分鐘左右，花生有噼啪的聲音後，就可以了關火了。把花生放涼，然後用手搓一下，把花生的皮搓掉，然後用漏勺把花生皮篩掉。
黑芝麻或者白芝麻200克，放入鍋中，小火炒香。
鍋子洗幹淨，放入500克白砂糖，
小火慢炒，大約需要炒十多分鐘，炒至白砂糖融化，形成糖漿，炒至糖漿不再冒泡就可以關火了。
趁熱把花生米放入，迅速攪拌，中途加入炒香的黑芝麻，攪拌均勻。
然後把它們放到烤盤裡，用擀面杖擀平擀齊整。
然後用刀分成自己想要的形狀。
這樣一道好吃的花生芝麻糖就做好了，又甜又酥，孩子特别喜歡。
這樣做花生芝麻糖，真的是太簡單了，小白看一遍都會，自己做衛生健康無添加，好吃又省錢。
總結一下
1.炒花生，芝麻和白糖都要用小火，不能用大火炒，尤其是芝麻，大火一炒就糊了。如果要好看，我們用白芝麻做，如果為了營養，我們用黑芝麻做。
2.白砂糖炒糖漿這一步很關鍵，一定要有耐心，把白砂糖炒成糖漿，白砂糖炒成糖漿不再冒泡後，下面的步驟就不需要火了，這個時候要記得關火。
3.這種零食因為燙容易變質，所以一次不能做太多。
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