此前有關“姜文化”的文章，多是寫生姜養生功效、生姜食療等方面的。姜養生總給人一種“距離感”，很多人了解了姜養生文化，明白了姜的神奇功效，卻很少在實際生活中更多的應用。

這裡山谷君就日常生活中的姜食用場景，為大家更生活化的講述姜的神奇養生！

姜養生不是萬能的，并非每個人都适合，錯誤食用生姜，反而會适得其反！

那麼哪些人适合吃姜呢？

一、體質偏寒者

體質偏寒者适合吃姜。體質偏寒等偏學術性的名詞，很多人可能理解不深刻。體質偏寒者說人話的解釋，就是指的非常怕冷、手腳發涼的人群。

特别是在吃冷食後，身體容易出現腹瀉等症狀，這類人就很适合多吃姜，因為生姜性溫，溫中驅寒，是養生驅寒的好選擇。

姜辣大概是我們對姜的第一味感，生姜溫熱，那些體質偏寒的人群，完全可以利用姜來調矯食物的寒性，而姜養生食療便是此理了，利用姜來調整體内寒性。

比如吃螃蟹時，和姜的搭配是有道理的。在吃螃蟹時，必備作料就是姜，螃蟹性寒味腥，易傷脾胃。姜切成碎末，能夠中和螃蟹的寒性，而姜的辛辣消除蟹肉腥膻，避免吃螃蟹而造成的消化不良等問題。

二、胃寒者

暖和寒是天生相對應的。姜溫暖，對于驅寒是非常有效的。而胃寒者，多食用生姜會比較适合！

胃寒通常指哪類人群呢？現代人生活節奏快，神經緊繃，壓力極大，再加上飲食上不講究，常食冷飲冷食，就非常容易導緻胃寒。

特别是在夏季，天氣炎熱，而人們好涼，冷飲冷食不斷，這時喝點姜糖水會幫助我們驅逐體内的風寒，所謂冬吃蘿蔔夏吃姜，夏季适度吃姜養生。

如果你胃不好，可以熬制生姜水沖服一個雞蛋，每天早晨喝，給腸胃溫和的滋養，堅持一段時間，你會感覺到身體的變化。

當然，姜養生衍生出來的姜粉、紅糖姜茶，也是不錯的選擇。特别是可以在早餐是上下點功夫，比如喝粥時放一小勺幹姜粉，試着接受一點點辣味，細細感受屬于姜的溫暖。

三、食欲不振者

有句老話叫：“飯不香，吃生姜”。夏季全國普遍高溫，人一熱就會食欲不佳，有饑餓感卻吃不下飯。

這時可以吃上幾片姜或者在菜肴裡加入生姜作料，幫助我們改善食欲。

這是因為，姜的刺激性作用能夠幫助胃液分泌，從而促進消化；同時姜能夠幫助人體排除毒素解毒。

比如不小心誤食問題食物中如，如魚、蝦、禽肉，野蘑菇等都可以用姜來解毒，神奇的姜，就是我們人體的清道夫，把人體内的污穢掃除得幹幹淨淨。

當然，任何事物都不是萬能的，姜也不例外。那麼在食用姜的過程中，該注意什麼呢？

文末留言，我們為你解答制定全方位的姜養生膳食方案！

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