5月5日,崔大夫和育學園營養專家賈梅老師進行了一場以“全家人需要補鈣嗎”為主題的直播。很多朋友可能因為一些原因無法進行整場直播的觀看,沒關系,小園子把整場直播的知識點及大家關于“補不補鈣”的高頻問題進行統一梳理和解答,一起來看看吧!
01知識點總結 1.有關鈣及鈣的補充與吸收
鈣是一種人體營養素,人體的鈣幾乎99%都在骨骼,隻有1%在血液、軟組織中。但鈣進入到人體内,再到骨骼中,并不會直接被人體吸收,還需要維生素D和維生素K2的輔助,才能進入到我們的骨骼中。
當鈣質和輔助條件都滿足後,人體對鈣質的吸收是主動利用、主動選擇的過程。因此,并不是鈣分子越小越容易被人體吸收。
相比單一的鈣補劑,如鈣片、鈣粉等,鈣作為一種營養素,更多的來源應該是天然的食物。一般來說,乳酸鈣或乳鈣是最易被人體吸收的鈣質。常見食物如母乳、奶制品(牛奶、酸奶、奶酪等)。
其他富含鈣質或促進鈣質吸收的食物:
大豆類(黃豆、黑豆、青豆)含豐富的蛋白質和鈣質;肉類也是很好的鈣質和其他礦物質來源;綠色蔬菜、納豆富含維生素K2。 2.補充維生素D的最佳方式——維生素D3制劑
剛才提到了,鈣能被人體吸收,需要維生素D和維生素K2的輔助。
雖然說,通過曬太陽,能促進身體合成維生素D,但想要通過陽光照射來獲得足夠的維生素D,需要做到以下三個方面:第一,陽光要充足;第二,皮膚暴露範圍要足夠;第三,陽光暴露時間要足夠。
而實際上,一方面,受所處地的季節、氣候、光照等條件限制,單純通過曬太陽,很難達到補充到足夠維生素D的要求;另一方面,即使日照充足,我們也會用遮擋皮膚、減少戶外活動、塗抹防曬霜等方法,盡量減少皮膚曬傷的可能。這都使得我們無法通過日照獲得足夠的維生素D。相比較而言,通過維生素D制劑來補充維生素D,難度更小,且能保證補充效果,所以還是推薦額外補充維生素D3制劑的方式來補充。
3.補充維生素D一定要注意“單位”
給寶寶補充維生素D的時候,家長要特别注意“單位”。比如1歲以内母乳喂養的寶寶,每天應當補充400國際單位的維生素D(寫作400IU)。
有些維生素D補劑産品會以“微克”(μg)為單位,在這裡告訴大家一個公式:1個微克=40個國際單位,家長需要先确認好單位含量,再給寶寶補充,避免造成寶寶攝入的維生素D量錯誤。
另外,還需提醒家長們的是,現在有很多複合型營養品,裡面可能都含有維生素D,如果給寶寶吃了額外的補劑,在計算維生素D補量時,需要先減去寶寶從其他食物或産品中已經獲得維生素D含量,再補充,切勿過量。
4.孩子/成人都不需要額外補鈣
一般來說,正常飲食的寶寶能夠從食物中獲得足夠的鈣,隻要每日補充足量的維生素D,促進食物中鈣質的吸收與利用即可。
如果貿然給寶寶補鈣,造成鈣補充過量的話,會影響寶寶對其他營養素的吸收,如鐵、鋅等元素。并且,過多的鈣會在腸道中形成鈣皂,引起寶寶便秘;也可能積在泌尿道,形成泌尿道結石。甚至可能會沉積在寶寶身體各處,引起骨骼和器官的鈣化。
對超過18歲的成年人建議每天補充400~600IU,最多不超過2000IU的維生素D。這樣更有利于人體對食物中攝取的鈣質的利用和吸收。
02高頻問答 1.枕秃、睡覺出汗、睡不踏實、出牙晚、骨密度低……是缺鈣嗎?
答:一般來說,這些問題與缺鈣都沒有直接關系。骨密度低,是由于兒童處在快速生長中,骨頭快速拉長、身高增高,因此骨密度相對低,這是正常的生理現象,與缺鈣無關。枕秃可能與孩子躺卧時間長、枕部與床面摩擦使頭發脫落有關;睡覺出汗、睡眠不安,可能的原因有很多,比如鋪蓋、穿着過厚等,家長需仔細排查原因;而對于所謂的“出牙晚”的問題,其實隻要在13月齡前有第一顆乳牙萌出,就不能算是真正意義上的出牙晚。
2.母乳/配方粉喂養的寶寶需要補鈣嗎?
答:一般來說,不論是母乳喂養、配方粉喂養,還是已經添加了輔食的,隻要是喂養充足、生長良好的寶寶,食物中的鈣質就能夠滿足他們生長的需求了,不需要額外補鈣。不過要注意,母乳中雖含有足夠的鈣,但維生素D含量不足。因此,母乳喂養的寶寶從出生兩周起,就需要每日額外補充400IU的維生素D。配方粉喂養的寶寶,則需要先減去寶寶每日從配方粉中獲得的維生素D,缺少的量再單獨補充。
3.哺乳期,媽媽需要補鈣嗎?
答:為了滿足哺乳的需求,新媽媽每日需要攝入1000mg的鈣。一般來說,奶類含鈣量高且易于吸收,是鈣的很好的食物來源。如果新媽媽每天喝奶量達到500ml,就能獲得540mg的鈣,再加上吃一些深綠色蔬菜、豆制品、蝦皮、魚等含鈣較高的食物,就能夠達到1000mg的推薦攝入量。這時候,如果新媽媽每日補充維生素D400IU,且适量運動促進骨骼中的鈣質吸收與利用,就不需要再額外補鈣。
4.維生素D補到什麼時候可以停?
答:嚴格意義上來說,維生素D是一生都需要補充的營養素。
不管是對寶寶,還是對成人來說,由于都很難從食物中獲得足夠維生素D,而依靠曬太陽合成維生素D在操作過程中也有諸多限制。因此為了避免身體因缺乏維生素D,而影響骨骼、肌肉及其他器官或組織的鈣質吸收,建議不管什麼年齡段的人都額外補充維生素D。
對超過18歲的成年人建議每天補充2000IU維生素D。這樣更有利于人體對食物中攝取的鈣質的利用和吸收。
5.塗防曬霜曬太陽還能合成維生素D嗎?
答:防曬霜能夠有效地散射和吸收紫外線,使能夠到達皮膚的紫外線變得非常少,也就無法合成足夠的維生素D了。而且考慮到曬傷的危害,及曬太陽的諸多條件限制,并不建議用曬太陽的方式來獲得維生素D,額外服用維生素D補劑更适宜。
以上,就是小園子關于5月5日【全家人需不需要補鈣】這場直播中,知識點及高頻問題的詳細解答啦。
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