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最簡單适合2

母嬰更新时间:2024-08-11 06:12:30

　　最簡單适合2-3歲孩子吃的蛋糕（可愛呆萌的戚風小蛋糕）(1)

　　先來介紹一下需要準備的工具吧，電子稱8寸的活底蛋糕模、電動打蛋器、手動打蛋器、橡皮刮刀、分蛋器、面粉篩子、量杯一個

　　最簡單适合2-3歲孩子吃的蛋糕（可愛呆萌的戚風小蛋糕）(2)

　　接下來準備所有食材雞蛋5個、低筋面粉90克、糖70克（40克用于打發蛋白、20克加入蛋黃裡）、牛奶50毫升、植物油50毫升

　　最簡單适合2-3歲孩子吃的蛋糕（可愛呆萌的戚風小蛋糕）(3)

　　1分離蛋清和蛋白

　　最簡單适合2-3歲孩子吃的蛋糕（可愛呆萌的戚風小蛋糕）(4)

　　2蛋黃裡加20克糖、用手動打蛋器打勻。

　　3邊攪拌邊加入植物油

　　最簡單适合2-3歲孩子吃的蛋糕（可愛呆萌的戚風小蛋糕）(5)

　　4再加入牛奶，攪拌均勻

　　5篩入低筋面粉，慢慢攪拌至光滑細膩無顆粒

　　最簡單适合2-3歲孩子吃的蛋糕（可愛呆萌的戚風小蛋糕）(6)

　　6打發蛋白，用打蛋器低速打至粗泡狀

　　7蛋白加入10克糖，中速打至細膩泡沫

　　8再加入10克糖，高速打至現紋路的狀态

　　最簡單适合2-3歲孩子吃的蛋糕（可愛呆萌的戚風小蛋糕）(7)

　　9加入20克糖，打至能拉出尖角的狀态

　　最簡單适合2-3歲孩子吃的蛋糕（可愛呆萌的戚風小蛋糕）(8)

　　10把蛋白平均三次加入到蛋黃裡，注意要由下往上翻拌均勻

　　最簡單适合2-3歲孩子吃的蛋糕（可愛呆萌的戚風小蛋糕）(9)

　　11倒入8寸的蛋糕模裡

　　在桌上輕輕磕幾下，把氣泡震出來

　　最簡單适合2-3歲孩子吃的蛋糕（可愛呆萌的戚風小蛋糕）(10)

　　烤箱預熱10分鐘，放入中層

　　上下火170度

　　40分鐘

　　烤好脫模就OK了

　　這個适合1歲以上寶寶。

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