廈門除了聞名海内外的鼓浪嶼，美食就像是廈門的另一張名片，來廈門旅遊有什麼值得帶的特産呢？廈門什麼土特産最出名？

　　1、同安封肉

　　同安封肉是廈門特有的特産，相傳，同安封肉是為紀念王審知被敕封為“閩王”而創制的一道菜肴。将整塊的肉配上佐料(香菇、蝦米、闆栗等)，裝進盆中，加蓋入籠蒸熟，到了上桌才能掀蓋，故曰“封肉”。同安封肉在廈門當地頗有名氣，每當人們辦喜事或建新房，舉辦筵席，都忘不了“封肉”。同安的封肉肉質炖的非常軟爛，牙口不好的人也可以輕松享受，再加上鮮甜的肉汁，吃起來真的太棒了。

　　2、姜母鴨（銀祥姜母鴨）

　　姜母鴨，閩南傳統名菜，也是廈門地區特産之一，流行于閩南廈門、泉州地區，姜母鴨原系一道宮廷禦膳，相傳為商代名醫吳仲所創，後來流傳至民間，遂成為一款名菜。佳節團聚、紅白喜事、秋冬進補、好友小酌、午餐晚餐，随處可見姜母鴨之身影。來廈門旅遊，集美灌口的三德利的姜母鴨比較正宗。而作為伴手禮帶走，以廈門老字号“銀祥姜母鴨”比較出名，還有好德來姜母鴨、利友鹽水鴨。

　　3、廈門餡餅

　　廈門餡餅是是一款用優質面粉、豬油、上等綠豆制成的餡餅小吃，是福建廈門市一種具有百年以上曆史的特色名點，屬于閩菜系。廈門餡餅分兩種，甜餅是以綠豆沙為餡，加豬油，白糖烘的。鹹餅是以肉丁為餡，加豬油白糖所制。廈門的餡餅因口感香甜酥細、濕潤冰涼、口味繁多，深受喜愛。伴随着遊客流向全國、流向世界，成為廈門一大著名地方特産。其中以鼓浪嶼餡餅、南普陀素餅、日光岩餡餅、阿吉仔餡餅、汪記餡餅、黃則和、黃勝記較為出名。

　　4、魚皮花生

　　魚皮花生，源于日本，因當年制作時在其表皮糕粉坯裡摻有魚皮膠，故稱為魚皮花生。本世紀二十年代，居住廈門的台灣省人用手工仿制出售，它以花生仁、糕粉、白糖、澱粉等為主要原料精制而成，雖然沒有魚皮膠成分，但魚皮花生變成一個俗名沿用至今。魚皮花生有誘人的香味，而且營養豐富，是品茶佐酒佳品。吃起來鹹中帶甜，香郁酥脆，很受群衆歡迎。現在還遠銷港澳地區和東南亞各國。其中以鹭島魚皮花生比較出名。

　　5、廈門漆線雕

　　廈門漆線雕是福建廈門曆史比較長的工藝品，早在幾百年前，廈門漆線雕像就馳譽中外，暢銷東南亞各國,是中國漆藝文化寶庫中的藝術瑰寶之一。漆線雕用精細的漆線，以特殊的制作方法纏繞出金碧輝煌的建築、栩栩如生的人物以及衣飾花紋，尤以民間傳統題材，如龍鳳、麒麟、雲水、纏枝蓮等為多。小件漆線雕金女小瓶，則用绫緞制成盒子包裝，小巧玲珑，便于攜帶，是旅遊紀念、饋贈親友的佳品。

　　6、黃則和鳳梨酥

　　鳳梨酥是有名茶點之一，經糕點師專業精制，具有一股清香飄逸的休閑口感，表皮香酥脆爽，内急煞柔軟可口，入口即可嘗到濃郁的鳳梨香味，讓你在早晚午茶間都可随時享用，深受大家喜愛。實為家居佐茶、出差旅遊、饋贈親友之美味佳品。

　　7、廈門珠繡

　　廈門珠繡是具有獨特藝術風格的裝飾性手工藝品。珠繡起源于唐朝，鼎盛于明清時期，解放後工藝逐漸失傳。廈門珠繡以新穎别緻、富麗堂皇、光彩奪目見稱，已有一百多年的曆史。有珠拖鞋、珠挂圖，珠繡包等一百多個品種。這些産品均采用閃亮奪目，五彩缤紛的玻璃珠子和電光膠片，運用凸繡、平繡、串繡、粒繡、亂針繡、豎針繡、疊片繡等傳統的工藝手法、繡制出淺浮雕式圖案。全珠圖案構圖嚴謹、密不容針；半珠圖案優雅秀美，清新悅目。

　　8、同安鳳梨穗龍眼

　　同安鳳梨穗是廈門市同安區的名果，原産地廈門市同安區新民鎮西塘村馬垵自然村，栽培曆史已有100多年,鳳梨穗屬中熟龍眼品種，在廈門同安8月下旬至9月初成熟。早結果，豐産性較好，果實成熟後核蒂柱不易腫大，果肉退糖慢，品質較優。同安“鳳梨穗”龍眼以其肉厚透明、柔軟核小、色澤透紅、味甜渣少，即可用藥，又可作為茶點的特點，更是深得廣大消費者的厚愛。

　　9、鳄魚嶼蚝油

　　鳄魚嶼蚝油,廈門地區特産之一,廈門鳄魚嶼蚝油“洋江”牌、鳄魚嶼蚝汁“洋江”牌産品的原料，來自同安海灣内的16個灘塗及五個海嶼，其地理方位位于福建東西沿海。早在100多年前，這裡就因盛産珠蚝而聞名遐迩。鳄魚嶼蚝油“洋江”牌,遠銷日本、韓國、香港等地，在國内外享有較高的聲譽。

　　10、翔鶴青津果

　　青津果即橄榄，又叫青果，30年代，廈門藥店懷德居以青果配上名貴中藥制成橄榄堿作為成藥出售，因藥味濃厚，常人厭食，非病不買。幾年後，顔家春蜜餞鋪把這種橄榄堿改制成既是食品又是藥品的甘草蜜餞， 取名青津果，成為福建的特産之一。其中，翔鶴青津果比較出名，翔鶴青津果是廈門正宗老字号，傳承百年制作工藝。青津果是由新鮮青榄去核、去皮精制而成的，含一顆在口中，酸甜帶鹹味，柔軟細嫩且略有嚼勁，嚼後香津繞喉，十分開胃，在廈門是老少皆知的傳統零食。

　　,

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!