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桃酥是哪裡的特産

旅遊更新时间:2025-01-16 04:48:32

桃酥是哪裡的特産?據說桃酥是江西特産，其中以江西樂平的最為出名，不過現在桃酥在生活中已經十分常見了，今天小編就來說說關于桃酥是哪裡的特産?下面更多詳細答案一起來看看吧!

桃酥是哪裡的特産

據說桃酥是江西特産，其中以江西樂平的最為出名，不過現在桃酥在生活中已經十分常見了。

樂平“安”牌桃酥以其用料講究，制作精良、酥松可口、營養豐富等特點，先後榮獲省優、部優和首屆中國食品博覽會金銀獎等8項桂冠，被海内外食品專家譽為“中國桃酥王”。

桃酥是一種南北皆宜的特色小吃，以其幹、酥、脆、甜的特點聞名全國，正因為料足才會酥脆好吃，因此桃酥比一般糕點更易碎。相傳在唐元時期，景德鎮周邊縣樂平、貴溪、鷹潭等地農民紛紛前往做陶工，由于當時工作繁忙，當時有一位樂平農民将自家帶來的面粉攪拌後直接放在窯爐表面烘焙，由于其常年咳嗽，平日常有食桃仁止咳習慣，故在烘焙時候會加入桃仁碎末。其他瓷工見此法做的幹糧便于日常保存和長途運送瓷器時候食用，便紛紛仿效，因并取名“桃酥”。

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