孫俪已經38歲了并且有一對可愛的兒女。可是她身材依舊青春靓麗，擁有着一頭烏黑的頭發，在她身上絲毫看不出歲月的痕迹。我們知道很多人産後都會出現脫發掉發的情況，吃黑芝麻有什麼好處呢？黑芝麻具有“平民補品”美稱，非常适合頭發稀少、每次洗頭掉發多得人。黑芝麻有着很高的營養價值，堅持每天吃一小把，可以讓頭發更有光澤，不易脫落。孫俪教給大家黑芝麻的做法很簡單，在家都能做，營養又美味，越吃越年輕，身體越來越精神。

黑芝麻糊

黑芝麻雖然長得黑乎乎，但它的營養價值不可小看。黑芝麻中的鈣含量達到80%，比雞蛋和牛奶的鈣含量高3倍，所以黑芝麻是補鈣佳品另外黑芝麻中的維生素e也很高，每100克黑芝麻中超過50毫克的維生素e。每天吃一小勺黑芝麻，身體會有意想不到的好處。

好處

黑芝麻怎麼吃呢？其實黑芝麻的吃法很多，我們可以做成芝麻粥、黑芝糊、芝麻餅，也可以撒在白米飯上面。今天我就教大家一種非常簡單的吃法，孫俪分享過的黑芝麻吃法，一起來看看吧。

烏黑頭發奧秘

【黑芝麻核桃粉】

食材：黑芝麻50克、核桃仁30克、紅棗6粒、紅糖适量。

1、黑芝麻裝入盆中，加入适量清水，用手輕輕揉搓，把黑芝麻上的灰塵清洗幹淨，像淘米一樣，洗2、3遍就可以了，洗太多容易流失營養物質。注意清洗黑芝麻的時候一定不要用大力，這樣容易把黑芝麻表皮上的營養物質搓掉。買回來的黑芝麻一定要過水洗一遍，這樣才幹淨衛生。

2、黑芝麻清洗幹淨後，撈出，瀝幹水分，再放入鍋中開小火，把黑芝麻炒熟。炒黑芝麻的時候剛開始都會結塊，等把水分炒幹了，黑芝麻就粒粒分明了。炒到黑芝麻用手可以捏碎時就可以關火出鍋了。因為生的黑芝麻上面有一層保護膜，生吃不易嚼碎，會影響腸胃消化，而炒熟後的黑芝麻更易人體吸收，味道也更香。

3、出鍋後把黑芝麻放涼，再把核桃仁、去核紅棗和黑芝麻一起放入研磨機打成粉。用研磨機做出來的黑芝麻粉非常細膩，如果喜歡吃顆粒感多一些的可以用擀面杖磨碎。

4、黑芝麻全部磨好後，加入紅糖攪拌均勻，再準備一個幹淨的瓶子，把打好的黑芝麻粉裝進瓶子裡密封保存，每天挖上一勺吃，堅持30天，帶來的好處顯而易見。

放入研磨機磨成粉

黑芝麻核桃粉的做法就分享完了，是不是很簡單呢？心動不如心動趕緊回家試試吧！雖然現在超市有很多包裝的黑芝麻糊裝賣，但是自己在家做的零添加，吃起來更放心。

烹饪技巧

黑芝麻需要先炒熟，不能生吃黑芝麻。因為炒熟後的黑芝麻，堅硬的外殼基本脫落，油脂也随着高溫往向外滲出，黑芝麻中的營養成分，分解成更容易被人體吸收利用。

黑芝麻禁忌

做黑芝麻粉的時候，可以根據自己喜好添加食材，如核桃、紅棗、山藥，這樣做出來更營養更美味。

黑芝麻不可過量

食補是需要堅持才能看到效果的，不能半途而廢。另外，黑芝麻雖然營養豐富，但是不是所有人都适合吃，消化不好，腸胃不好這2種人最好不要吃。

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