紅豆薏米水用什麼紅豆?我們在選擇紅豆的時候,其實所用的紅豆并不是平時所能夠做豆沙或者是煮粥用的紅豆,而是赤小豆,可能有些人覺得紅豆和赤小豆不是應該是一種東西嗎?其實從外形上來看這兩者的确非常的像,但是如果我們仔細觀察一下的話,這兩者還是有一定差别的,首先紅小豆它是呈現橢圓形的,而且個頭相對來說也會比較大一些,但是赤小豆則是呈圓柱形的,是比較細長的,我來為大家科普一下關于紅豆薏米水用什麼紅豆?以下内容希望對你有幫助!
我們在選擇紅豆的時候,其實所用的紅豆并不是平時所能夠做豆沙或者是煮粥用的紅豆,而是赤小豆,可能有些人覺得紅豆和赤小豆不是應該是一種東西嗎?其實從外形上來看這兩者的确非常的像,但是如果我們仔細觀察一下的話,這兩者還是有一定差别的,首先紅小豆它是呈現橢圓形的,而且個頭相對來說也會比較大一些,但是赤小豆則是呈圓柱形的,是比較細長的。
而且這兩者的口感也是完全不一樣的,紅小豆是比較容易煮開,花的,而且非常的軟弱,所以在日常生活當中做豆沙的都是選擇用紅小豆兒吃,小豆子需要浸泡很長的時間,即便是煮熟之後,也仍然是顆粒分明不會軟爛。
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