怎麼做麻醬馄饨?肉餡中加入雞蛋、胡椒粉、姜末、澱粉、胡椒粉、蚝油和鹽等調味料,下面我們就來聊聊關于怎麼做麻醬馄饨?接下來我們就一起去了解一下吧!
肉餡中加入雞蛋、胡椒粉、姜末、澱粉、胡椒粉、蚝油和鹽等調味料。
順着一個方向攪拌均勻,腌制十分鐘。
将适量的肉餡放入馄饨皮的底部中間,向上折疊兩下,折疊成條狀後将兩端折在一起。
用手指将兩端按壓連接(如果太幹,粘點水),如同元寶型,将所有的馄饨包好備用。
芝麻醬加入适量的開水和少量的橄榄油化開。
準備好其他原料:芝麻醬、醬油和醋、小蔥末、姜末和蒜末加點鹽泡水、蝦皮和紅辣椒油。
燒鍋水,水開後下入包好的馄饨,馄饨全部浮起後再煮上半分鐘撈出。
放入碗中,再加上準備好的醬油、醋等調味料,如果喜歡可以撒些蝦皮等,吃時攪拌均勻就可以了。
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