每年夏天的時候,很多媽媽最擔心的就是孩子長痱子了,雖然給孩子塗痱子粉可以緩解,但是孩子的皮膚比較嫩,這類粉還是少用會更好一些。這個時候通過食療的方法用食物來養生,就可以起到非常好的預防效果了,本文下面就來給大家介紹一下。
俗話說“春天喝碗河蚌湯,夏天不生痱子不長瘡”。春天是吃河蚌的好時候,這個時候的河蚌最為肥美,不管是炒着吃還是炖湯,都是非常好的選擇之一。河蚌煲湯不僅味道鮮美,而且營養也不容易流失,建議大家炖河蚌湯時,可以在裡面加入一兩片焯過水的火腿或鹹肉,這樣可以使湯的味道更香濃鮮美,煲一鍋全家人都能喝,其樂融融地感受春天的美好。
而且河蚌湯營養價值很高,河蚌肉富含蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素A、B1、B2等,可以說,一鍋河蚌湯,全家人喝了都能受益。
但是會有很多人表示,自己去了菜場,不知道該怎麼挑選河蚌,買回家了也不知道怎麼處理,做出來的河蚌總是又腥又老,根本難以下口。其實一點也不難,聽我一一給你道來。
首先,如何挑選河蚌?
大部分人會犯一個誤區,越大的越好,事實上挑選河蚌的時候,要挑選個頭小的,青殼的,外殼有光澤。河蚌兩片蚌殼之間關合緊閉,用手掰不能輕易掰開的,聞上去沒有腥臭味的,則是新鮮的河蚌,有的不良商家會用泥把裂縫掩蓋起來,所以切記不要被欺騙,讓他們把不新鮮的河蚌賣給你。
其次,如何處理河蚌?
河蚌如果買回去不是馬上吃的話,建議用清水養幾天再食用,可以較好地讓河蚌吐出泥沙。如果買回去要馬上吃的,可以讓老闆幫你簡單處理一下,河蚌一定要去掉腮邊,然後再擠去腸子裡的淤泥,用清水沖洗幹淨,這些都是可以讓老闆幫你忙的,等到回家以後記得要用鹽反複地揉搓蚌肉,這樣可以洗去蚌肉身上粘滑的河腥液。之後再用清水沖洗,這樣可以去掉土腥味。
春天吃河蚌可以有效的給孩子補充鋅,而且可以預防長痱子,對于小朋友的身體是非常好的,本文給大家介紹了挑選河蚌的具體方法和處理方式,這這樣的話,大家就可以快快的給自己的孩子做起來,具體做法大家可以根據孩子的飲食口味來決定。
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