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發面餅的家常做法

生活 更新时间:2024-12-02 17:35:13

發面餅的家常做法?準備材料:面粉200克、酵母粉2克、水适量、鹽适量,現在小編就來說說關于發面餅的家常做法?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!

發面餅的家常做法(發面餅的家常做法是什麼)1

發面餅的家常做法

準備材料:面粉200克、酵母粉2克、水适量、鹽适量。

面粉加入30度左右的溫水加入酵母和成稍微軟一點的光滑面團醒發。漲發一倍半左右就發好了。

然後反複的揉面把氣排幹淨,揉成光滑不沾手的面團備用。

把面團按壓擀成薄餅,然後再上面刷上油,撒上鹽和少許面粉。

在切一個半徑的口子,沿着口子折疊成卷。

在按壓成面餅。

在把面餅擀成薄厚适中的餅,醒發5-8分。

平底鍋或者電餅铛熱鍋後刷油放入餅生坯蓋蓋子烙。

一面變色後翻面,在上面刷上少許油烙一下,兩面都成金黃色鼓起就可以出鍋了。

烙好的發面餅就可以出鍋吃了。

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