熱幹面做法?主料:堿面條150克配料:熱油16ml、芝麻醬40克、香油20ml、生抽6ml、糖5克、蒜蓉10克、鹽3克、胡椒粉少許、醋3ml、熟花生10克、辣蘿蔔幹10克、香蔥6克,現在小編就來說說關于熱幹面做法?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
主料:堿面條150克。
配料:熱油16ml、芝麻醬40克、香油20ml、生抽6ml、糖5克、蒜蓉10克、鹽3克、胡椒粉少許、醋3ml、熟花生10克、辣蘿蔔幹10克、香蔥6克。
芝麻醬用香油一點點攪拌懈開成稍微濃稠的醬汁,然後加入生抽和鹽,攪拌均勻成芝麻醬汁。另外将蒜蓉、胡椒粉、醋和糖等也調成味汁。
花生拍碎,辣蘿蔔幹和香蔥也切成碎末。
鍋中加入水,煮開,放入面條,煮開後約3分鐘,面條煮8成熟還保持硬心即可,控幹水,澆上一勺香油。
澆上芝麻醬汁和蒜味汁,撒上花生、辣蘿蔔幹和香蔥碎,拌勻即可食用。
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