臭魚是什麼魚做的?臭魚,是以鳜魚、生姜、紅辣椒為原料制作的一道菜品,屬徽州菜,我來為大家講解一下關于臭魚是什麼魚做的?跟着小編一起來看一看吧!
臭魚,是以鳜魚、生姜、紅辣椒為原料制作的一道菜品,屬徽州菜。
臭魚,聞起來很臭,吃起來覺其很香很嫩。臭鳜魚菜品鳜魚形态完整,呈鮮紅色,散發出純正、特殊的腌鮮香味,肉質細膩,口感滑嫩,醇香入味。
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