黃油曲奇怎麼做又酥又脆?黃油常溫下軟化,用打蛋器打發黃油打發好後,分次加糖粉打發至黃油變得更加順滑,今天小編就來聊一聊關于黃油曲奇怎麼做又酥又脆?接下來我們就一起去研究一下吧!
黃油常溫下軟化,用打蛋器打發。
黃油打發好後,分次加糖粉打發至黃油變得更加順滑。
加入雞蛋,用打蛋器進行攪拌,使雞蛋完全融合其中。
加入香草精拌均勻,篩入低粉和鹽,用刮刀攪拌至沒有幹粉。
用保鮮袋裝上面團放冰箱中冷藏1個小時左右。
将冷藏好的面團擀成0.3cm左右厚度的面餅。
用模具印出自己喜歡的圖案。
烤箱預熱190度,上下火,中上層烤10分鐘。
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