tft每日頭條

 > 生活

 > 蝦仁釀豆腐的做法

蝦仁釀豆腐的做法

生活 更新时间:2025-01-26 15:42:12

蝦仁釀豆腐的做法?準備原材料:蝦仁,五花肉,老豆腐姜,蔥,下面我們就來說一說關于蝦仁釀豆腐的做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

蝦仁釀豆腐的做法(如何做好蝦仁釀豆腐?)1

蝦仁釀豆腐的做法

準備原材料:蝦仁,五花肉,老豆腐。姜,蔥。

将蝦仁去除蝦線,用料酒和蔥姜腌制一下(約20分鐘),去除腥味。

豆腐切方塊,用小勺将中間挖空。

将蝦仁撈出,和五花肉,還有一些剩餘的豆腐,加适量的鹽和胡椒粉,蔥姜,一勺玉米澱粉一起放攪拌機裡。

多攪動一會,讓其變得粘稠細膩。

将餡料放豆腐裡,如圖。

鍋裡加多點油,六成油溫下豆腐,炸一下,不要炸太硬,四周略有黃色就行,不然豆腐口感太硬。

炸好的豆腐放盤子中,蒸鍋上汽蒸5分鐘。

碗汁:将适量蚝油,鹽,蒸魚豉油,玉米澱粉和清水混合備用。

鍋裡少許底油,将碗中的汁倒鍋中,不停攪動,制作琉璃薄芡,千萬别弄太濃稠了,這個汁。制作好,關火加幾滴香油。将芡汁用勺子一點點淋在豆腐的表面就可以了。

步驟閱讀

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关生活资讯推荐

热门生活资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved