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真空包裝的大米夏天會生蟲的

生活更新时间:2025-01-25 00:22:58

大米生蟲，應該很多家庭都經曆過。

從超市買回來的大米，吃的慢一些，就發現裝米的袋子或者米缸裡有密密麻麻的小黑蟲。那麼這些大米為什麼會生小蟲呢？這些蟲子會不會傳播細菌？生了蟲的大米還能否食用呢？

真空包裝的大米夏天會生蟲的（大米明明密封包裝了）1

大米生蟲很正常

大家都知道，大米是由田間的水稻産出的，蟲卵極可能在田間時就附着在了大米的體表。在加工和運輸的過程中，因為大米中含水量很少，且儲存溫度不穩定，因此不一定會生長孵化。但是當大米所處的環境濕度和溫度達到一定條件，并且穩定下來時，隻需要一周左右的時間，蟲卵就會孵化出來了。一般來說，貯藏了2-3年的糧食更容易出現米蟲。

另一種可能是，家裡的米缸或者廚房角落本身就有米蟲的蟲卵。但不管是哪種條件，都是正常的情況，與大米本身是沒有關系的。

真空包裝的大米夏天會生蟲的（大米明明密封包裝了）2

米蟲是否會傳播疾病或者細菌？

米蟲指大米裡的蛀蟲，學名為米象，常在谷物中被發現，因為繁殖速度快，為谷物中主要的害蟲之一。其主要寄主在玉米、稻米、小麥、高粱、面粉、等各種貯藏的谷物中，木地闆的家庭出現的也較多。

米蟲自身是沒有病毒的，也不會傳染疾病。如果家庭中出現這種米蟲，也無需擔心，它們的口器很小，不會對人體産生叮咬或者寄生等問題。

真空包裝的大米夏天會生蟲的（大米明明密封包裝了）3

生蟲的谷物糧食還能吃嗎？

答案是“可以”。

被米象咬過的米粒表面顔色變暗，厚度變薄，經過淘洗會飄在水面上，棄去壞掉的米粒即可食用。

真空包裝的大米夏天會生蟲的（大米明明密封包裝了）4

生蟲的米面如果采取合适的措施不會産生安全隐患。

1、放在通風處晾曬，蟲子會慢慢爬出。

2、沒有爬出去的蟲子可通過篩子篩出，經過篩子得到的面幾乎不含有蟲，存放得當可安心食用。

3、經過篩子得到的米可用清水淘洗，棄去水面上漂浮的空殼即可食用，但如果米面發生黴變，便不宜食用。

真空包裝的大米夏天會生蟲的（大米明明密封包裝了）5

其實，如果是超市購買的大米，不要進行長時間囤積。如果儲存不當不僅容易生蟲，營養還比較容易流失，口感還不如新米好。因此，一次性不用買太多的糧食，不浪費，還能确保食品安全。

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