開海半個月以來，很多小夥伴一定都嘗鮮了吧，這最近也正是螃蟹肥肥的時候，不過你知道嗎，很多海鮮的一些部位，其實是不能吃的！

或者是因為有毒、或者是因為很髒，下邊，就讓老煙台人告訴你不同的海鮮哪裡不能吃吧！

０１．螃蟹

【哪裡不能吃？】

螃蟹有四個東西不能吃！

１．蟹腮：螃蟹殼内的兩排“小扇子”，形狀像牙，柔軟，灰色或白色。蟹腮是螃蟹的呼吸系統，不宜食用。

２．蟹胃：躲在蟹黃裡的三角包兒，也有蟹的排洩物，蟹胃很髒，不建議食用，把蟹黃吃掉即可。

３．蟹腸：蟹胃通到蟹臍的一條黑線。蟹腸位于螃蟹下腹部的那塊可以掰開的三角内。打開三角可以看到它頂端連接蟹身的一條黑線。

４．蟹心：黑膜下的“六角闆” 中醫常說螃蟹極寒，而蟹心為最。蟹心是一個白色的六角形，它一般位于蟹中央一塊黑色膜衣下。

【吃的技巧】

（1）将兩隻蟹鉗拽下，去掉蟹臍，打開蟹蓋；

（2）先吃蟹蓋部分，用蟹鉗把中間的蟹胃挑出，丢掉。用蟹鉗把蟹黃掏出啦，吃掉！

（3）開始吃螃蟹的身子，首先去掉蟹腮。從中間分為兩塊，一塊一塊地解決，去掉硬殼吃肉就ok喽；

（4）最後吃剩下的蟹鉗和蟹腿。

０２．海螺

【哪裡不能吃？】

海螺的頭部，俗話說的“腦子”，特征是兩片黃色的米粒狀（小球球），毒性很大，要在入口前取出，吃多了容易頭昏、惡心、嘔吐。

方法是，用手或者用牙在頭部，順着海螺頭部一個突起，在它兩側内部就是。當然，如果海螺比較小，就不用取出來了，但是大量吃的話，還是要取出來。

另外，海螺等類似螺類的尾部也都不宜吃掉。

０３．海蛎子

【哪裡不能吃】

海蛎子倒好說，很鮮美，除了外殼不能吃，裡面的肉全都可以吃。

０４．鮑魚

【哪裡不能吃】

有些人因鮑魚價格貴，不願去其綠色的内髒。其實鮑魚内髒是有毒，而且呈季節性，與海藻的生長有關，有毒時期在每年的2-5月份，這時期鮑魚内髒不能吃。

鮑魚的内髒器官含有光緻敏毒素，是海藻葉綠素衍生物的分解産物。這種毒素一般在春季聚集在享樂鲅魚圈鮑魚的肝髒中。

鮑魚毒素的中毒症狀為臉和手出現紅色水腫，體質過敏者反應就更大，但不是緻命的。

０５．扇貝

【哪裡不能吃】

扇貝丁的肉質鮮美,營養豐富。扇貝裙邊也可以涼拌或爆炒着吃，但裙邊藏垢較多，盡量不要生吃。

扇貝黑色的部分是扇貝的内髒建議去掉，不要食用。

０６．蝦

【哪裡不能吃】

蝦頭不要吃，因為有些毒素以及重金屬殘留物質都存留于蝦頭裡；蝦線也不要吃，既是因為蝦的消化道裡有髒東西，也因為蝦線影響口感。

０７．海虹

【哪裡不能吃】

海虹裡黑黑的絮狀物需要摘掉，為那個黑黑的絮狀物是一種纖維物質，在腸胃裡很不容易消化的。

０８．海腸

【哪裡不能吃】

海腸吃的就是腸本身，這個地球人都知道~要注意的是内髒和兩頭的毛刺不能吃，需要下鍋爆炒之前去除掉。

０９．爬蝦

【哪裡不能吃】

除了外殼都能吃！！

【小技巧】

Step1：把尾部最外面兩個小腳擰斷，然後捏着尾部輕輕往上一折，再擰掉。

Step2：用根筷子從尾部貼着蝦殼插到頭附近。

Step3：左手把殼折開，右手按筷子，兩手同時反方向用力。

Step4：背部整個殼就掀開了。

從7月起，小編的工資也與贊挂鈎了，一贊一分錢

求打賞啦

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!