我們經常會聽到老人說，“胃不好就少吃點糯米糕，不消化，更難受”。

這裡還可以把糯米糕替換成，粽子、湯圓、糯米餅、糯米年糕、糯米制作的驢打滾糯米滋等各種甜品等等……

除此糯米因為香濃的味道和糯糯的口感非常招人稀罕，還能做非常多的中式美食，糯米雞、糯米丸子、糯米排骨等等，也是非常非常好吃。

仿佛糯米就是害人胃不舒服的壞蛋，多吃就讓你難受。又有很多的人說，糯米是養胃的，這不就自相矛盾了？

糯米到底是養胃的，還是傷胃的呢？

糯米在北方，又被叫做江米，小時候經常清晨聽到商販在樓下叫賣：“江米粽子！”是兒時最甜蜜的回憶。

糯米含有蛋白質、脂肪、糖類，以及鈣、磷、鐵等微量元素，還有維生素B1等維生素，營養非常豐富，是優質的碳水化合物。

糯米性甘平，能溫暖脾胃，補益中氣。為溫補強壯食品，具有補中益氣，健脾養胃，止虛汗之功效，對食欲不佳，腹脹腹瀉有一定緩解作用。故古語有“糯米粥為溫養胃氣妙品”。

而且糯米有收澀作用，對尿頻盜汗有較好的食療效果。

通常，我們因為老人的告誡對糯米産生了深深的誤解，認為擁有黏糯的口感，就是不消化的食物特征。

其實，要想讓糯米達到養胃的功效，就是将它做成粥。糯米粥非常容易消化吸收，這點甚至優于大米粥，經常食用非常滋補養胃。

其中有點是非常需要注意的，糯米粥在涼的時候會變硬，會變得不易消化，糯米粥趁熱喝對胃最好。

還可以與營養食材進行搭配，做成各種滋補糯米粥。

與蓮子、枸杞同煮做蓮子糯米粥，可養心神，溫中止瀉，治療食欲不振；與山藥同煮健脾養腎；與小米、豬肚煮豬肚粥，可養胃；與百合、桂圓同煮補血養肺。

除了煮粥，我們日常吃的糯米肉丸、糯米排骨、糯米雞等，不但味道香濃軟糯，同樣也是對胃好的哦！

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1、說糯米傷胃也是有一定道理的，就是糯米年糕、湯圓、糯米滋等糯米制品。這類涼的糯米糕餅不是說吃下去會傷胃，而是腸胃脆弱的人群要盡量少食或忌食。

涼的糯米糕餅制品通常口感黏糯，加上糯米性溫滞氣的特性，會更加不宜消化，老人、兒童消化能力較弱，一次吃太多，容易造成胃酸過多、腹脹、腹痛、腹瀉等消化不良症狀。尤其是病後需要進食流食的病人，是一定要忌食的。

2、由于很多糯米制品，例如年糕、粽子等，在制作過程中就加入了油、糖、鹽等原料，對于三高人群來說，會無形中多攝入了高脂肪、高糖、高鹽，但是也不用完全忌口，少量攝入還是對身體影響不算特别大。

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3、糯米性溫，多吃容易上火，便秘患者和易上火體質一定要少吃。

但是也不能以偏概全所有的糯米糕餅就傷胃，隻要适量食用，胃部不舒服的時候少吃，消化能力弱的人少量食用或避免食用，就不會對胃産生太大的危害。

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