花椒摘下來怎麼保存?新鮮的花椒,需要焙幹,去除裡面的濕氣存放,今天小編就來說說關于花椒摘下來怎麼保存?下面更多詳細答案一起來看看吧!
新鮮的花椒,需要焙幹,去除裡面的濕氣存放。
幹花椒比新鮮花椒耐放,保存的時候,同樣會引發花椒變質的問題。
可以用一個幹燥的塑料瓶或者是玻璃瓶,密封保存花椒。
存放時,應注意防潮、防黴,放置在陰涼通風處。
不要放在竈合附近,水分越多、溫度越高、越容易黴變,廚房竈台是危險地帶。
使用前用清水沖洗一下,黴變的、有異味的不宜食用。
可以趁着花椒麻香濃郁的時候,把花椒制成花椒油,能更大程度地保存花椒香氣。
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