你可能已經聽說了蜂蜜的各種“神奇功效”。

有人說，清晨一杯蜂蜜水，美容通便排腸毒。這杯蜂蜜水，還一定要溫水沖開，空腹飲用，這樣才能達到最佳效果。

還有人說，蜂蜜保質期很長，所以它有“殺菌排毒”的功能。

在蜂蜜産品線以及衍生品線中，鄙視鍊最頂端的是蜂王漿，因為蜂王吃了它能産很多卵，讓很多人相信吃了能多生孩子。

以上這些說法，都沒有嚴謹的科學研究支持。

蜂蜜，成分中絕大部分是糖，并沒有什麼特殊營養價值，但人們卻對蜂蜜的功效有堅定的信心。這種信心，我們叫做“蜜汁自信”。

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蜂蜜，大部分都是糖

堅稱蜂蜜有特殊療效的人，總是會強調：蜂蜜中含有各種氨基酸、維生素、酶類和蛋白質，營養價值極高。

但撇開劑量談療效，都是耍流氓。

蜂蜜的主要成分，是葡萄糖和果糖。其他的營養成分占比微乎其微。每天清晨的一勺子蜂蜜，和吃一勺子糖的效果沒有太大差别。

擁有諸多神奇功效的蜂蜜水，實際和一杯糖水差不多

早在1935年，就有文章寫道：蜂蜜“卓越的營養價值”在含有“大量的炭水化物”，補充熱量。後來還有文章介紹外國實驗，也隻是說吃蜂蜜的兒童比不吃的體重增加更多。

那麼，蜂蜜能潤腸減肥的“神奇功效”，又是怎麼回事呢？

這隻是因為蜂蜜中含有大量的果糖，有一些人果糖不耐受，造成了輕微腹瀉而已。

一樣是誇蜂蜜，以前都說能增重，現在反而說能潤腸減肥。蜜蜂聽了都一臉問号。

如果說蜂蜜刺激腸胃引起部分果糖不耐受的人輕微腹瀉，被解讀成“潤腸通便”是誤打誤撞，那麼許多商家胡吹起蜜蜂的其他功效起來，可就沒譜多了。

煙台的執法人員曾經查處過某款蜂蜜宣傳可以“防癌抗癌”；屢次被罰的“江西某氏”給自家産品打出羞羞的廣告語“解決你的男言之隐”；最搞笑的是，“慈某堂”牌蜂蜜居然宣傳自己的蜂蜜不含蔗糖，所以可以防止齲齒——這水平應該回去重修中學化學課。

蜂蜜的主要成分是糖，攝入過多糖還會增加齲齒風險

2015年的新《廣告法》規定，凡是保健食品，都不能有“表示功效、安全性的斷言”或者“涉及疾病預防、治療功能”，也就是說，凡是在廣告中宣傳蜂蜜有治病功能的都是違法。

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純天然土蜂蜜，沒你想的那麼好

土蜂蜜即是野蜂蜜，實際上就是野生的中華蜜蜂雜采各種花而形成的蜜。通常人工養殖的蜂種多為更高産的意蜂，因此土生土長的中華蜜蜂多為野蜂。

土蜂蜜沒有蜂箱，用的就是最原始粗暴的方法——直接把蜂巢的蜜給刮下來。

“純天然”、“無添加”的土蜂蜜和普通養殖蜂蜜，在成分上真的有差别嗎？

你别說，還真的有。

土蜂蜜沒有蜂箱，生産粗放，可能會加入一些“意想不到”的成分

加工粗放的土蜂蜜，缺少衛生可靠的生産環境，也沒有被納入質量監督體系。這種蜂蜜，可能沾染病菌，可能還帶着可憐的蜜蜂的屍體，最可怕的是——野外的蜜蜂采了有毒植物的花粉，蜜裡含有劇毒的生物堿。

2015年，因為全國發生多起食用未經加工的土蜂蜜造成中毒死亡的案件，國家食品藥品監督管理局還發布了提醒：“為預防蜂蜜中毒，建議消費者不要食用未經加工處理的生鮮蜂蜜，倡導消費者選擇正規食品生産企業生産加工過的蜂蜜。”

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蜂王漿，還不如雞蛋牛奶健康

至于蜂蜜衍生産品線中的頭牌——蜂王漿，則無論中國外國，都有許多商家吹噓它的神奇功效。

蜂王漿實際上是工蜂咽頭腺的分泌物，吃了它的蜜蜂幼蟲就會成為蜂王，壽命更長且能産卵，成為了蜜蜂王國裡的生育機器，避免了成為勞動機器的命運。

被吹上天的蜂王漿，可能還不如雞蛋、牛奶健康

很多商家們喜歡列舉蜂王漿裡富含多少種蛋白質、維生素……問題是，蜂王漿确實含有很多營養物質，但都是常見的東西，而且高糖分、低蛋白，還不如雞蛋、牛奶健康。

2017年，來自馬來西亞吉蘭丹大學和馬來西亞理科大學的三位生物學者，發表論文梳理了關于蜂王漿的諸多研究，發現沒有明确證據可以證明蜂王漿的醫療功效。歐洲食品安全局（EFSA）和美國食品藥品監督管理局（FDA）還曾表示，現有證據不支持蜂王漿有益人體健康的說法。

所以，放過蜂蜜吧，它隻是一種以糖為主要成分的普通食物。一定要說蜂蜜能滋補，那也可以：滋補體重，親測有效。

[1]亦農.(1935). 蜂蜜的效用.

[2]人民網.(2015). 近期多人食用生鮮蜂蜜中毒死亡 食藥監總局發消費提示.

[3] Pasupuleti, V. R., Sammugam, L., Ramesh, N., & Gan, S. H. (2017). Honey, propolis, and royal jelly: a comprehensive review of their biological actions and health benefits. Oxidative medicine and cellular longevity,

[4] 央廣網.(2015). 假蜂蜜橫行沖擊真蜂蜜銷售 标準缺失緻蜂蜜僞劣成網.

[5]中國新聞網. (2015). 媒體網購10種蜂蜜進行抽檢 7種存在摻假嫌疑

[6] 中國江西網. (2018). “江西汪氏”屢次涉虛假宣傳被罰 移交當地公安機關立案調查.

[7] 北京晨報. (2015). 防齲蜂蜜實緻齲齒 慈生堂被指虛假宣傳.l

[8] 北京青年報.(2018). 電商群批量複制“楊霞”培訓推銷話術，律師：涉虛假宣傳應罰.

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