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姜爆鴨子的家常做法

生活更新时间:2024-12-29 03:42:22

姜爆鴨子的家常做法?食材準備：鴨、适量仔姜、老抽、适量鹽、油、生蔥、蒜、蚝油、紅辣椒、料酒，我來為大家科普一下關于姜爆鴨子的家常做法?以下内容希望對你有幫助!

姜爆鴨子的家常做法

食材準備：鴨、适量仔姜、老抽、适量鹽、油、生蔥、蒜、蚝油、紅辣椒、料酒。

先把鴨洗幹淨，切成塊狀，綽水一會。

仔姜洗幹淨，切好備用。

這時鍋中可以下油，生蔥、蒜下鍋爆香。

随後把鴨肉放進去翻炒，再加入适量老抽，繼續翻炒。

翻炒一會之後加入料酒、适量清水，蓋上鍋蓋焖一個小時左右。

鴨肉變軟之後，掀開蓋子，把仔姜放進去和紅椒放進去。

放入仔姜跟紅椒之後翻一翻就可以加入蚝油，然後收汁，就可以出鍋啦。

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