蛋糕店裡的馬卡龍怎麼做-tft每日頭條

蛋糕店裡的馬卡龍怎麼做

生活更新时间:2024-11-23 11:49:34

蛋糕店裡的馬卡龍怎麼做?杏仁餅幹：杏仁粉62.5克、糖粉112.5克、雞蛋白75克、細砂糖27.5克；，我來為大家科普一下關于蛋糕店裡的馬卡龍怎麼做?以下内容希望對你有幫助!

蛋糕店裡的馬卡龍怎麼做

杏仁餅幹：杏仁粉62.5克、糖粉112.5克、雞蛋白75克、細砂糖27.5克；

杏仁奶油餡心：杏仁粉15克、糖粉15克、朗姆酒适量、無鹽黃油15克；

杏仁粉和糖粉混合過篩備用；

蛋白用電動打蛋器告訴打發幾圈粗魚眼泡狀，加入大約1/3細砂糖，中速打發，打至泡沫細膩時，加入剩下的細砂糖的1/2，繼續中速打發；

打至泡沫細膩、出現紋路時，加入最後的細砂糖，繼續中速打發；

檢查打發狀态：用刮刀或打蛋頭輕輕撈起泡沫，出現一個細尖角，尖角頭略彎曲；整個蛋白霜的狀态是細膩、光滑、有光澤；

分三次将杏仁粉和糖粉加入蛋白霜中，每次都要切拌均勻，在加下一次；

混合均勻後繼續攪拌面糊：從周邊往中間拌勻或從中間往周邊拌勻，切勿畫圈攪拌；

拌至面糊光滑細膩，用刮刀撈起後入綢緞般緩慢滴落，面糊即成；

用直徑約0.5厘米的圓口裱花嘴将面糊擠在不粘烤盤上，擠的時候裱花嘴與烤盤角度垂直，擠出的大小參照1元硬币；

擠好後的餅幹胚放在通風吃晾幹，晾幹至餅幹胚表面出現一層硬模，手指輕按一下，不會粘手即可；

烤箱預熱190度，放入烤盤，烤大約5分鐘，轉170度，再烤15分鐘；

晾餅幹胚的時候準備餡心，糖粉和杏仁粉混合放進料理機的研磨器，研磨片刻後加入幾滴朗姆酒，繼續高速研磨，杏仁粉出油成糊狀；

加入軟化到室溫的黃油，用力攪拌均勻；

烤好後的餅幹胚冷卻至室溫後，用刮刀可以輕松從烤盤上取下；

選擇大小基本一樣的兩片餅幹，在其中一片餅幹中心塗抹适量奶油杏仁餡，加上另一片餅幹，即可。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

生活什麼樣的葫蘆最适合盤
相信玩過葫蘆的玩家都有過這樣的體會小葫蘆的龍頭，美則美矣實在太脆弱了一個不留神說斷就斷了葫蘆的龍頭斷掉之後，有的玩家嘗試着用牙簽、膠水重新把龍頭粘回去玩友@xiaoxiaosongge的葫蘆龍頭曾經就斷過但他的小葫蘆龍頭實在太好看了他舍不得... 2023-01-16
生活曹翠芬黑曆史
“執子之手，與子偕老”是令所有人豔羨的愛情，也是曹翠芬和譚天謙夫妻倆一生的真實寫照。曹翠芬是中國北京電影制片廠一級演員，她的丈夫譚天謙也是國家優秀演員。兩人相愛一生，白頭偕老，走過了風風雨雨幾十年，卻一直沒有自己的孩子，這也是這對夫妻心中最... 2023-03-15
生活唯美情侶網名精選
唯美情侶網名精選?墨玦和葉薇演員和紳士，接下來我們就來聊聊關于唯美情侶網名精選?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!唯美情侶網名精選墨玦和葉薇演員和紳士時光煥語和歲月烙心挽你青絲和盤你白發離人怎挽和舊夢怎追一紙南城夢和一頁北城慌青燈古酒和... 2022-07-03
生活為什麼在國外晚上不能出門
對于很多老外而言，中國絕對稱得上是一個令人向往的國家。不光是因為中國擁有悠久的曆史和文化傳承，還因為中國是世界上最安全的國家。即便強如美國，在治安方面也做不到位，很多美國人到了夜晚根本不敢輕易出門，世界上有且隻有中國，全民都能享受豐富的夜生... 2023-02-04
生活工科學霸寫三行情書
情感導語：學霸是什麼？是同學心中的超人，是老師眼中的天之驕子，是家長口中的别人家的孩子，總之在常人眼裡，學霸就好像是另一維度的存在。但超人在拯救世界的時候，也會抽空談場戀愛，所以學霸也不例外。但學霸就是學霸，即使是向心中喜歡之人表白的表白情... 2022-11-22
生活 Pigeon 奶瓶
貝親寬口徑奶瓶的好處，大概在好多母嬰貼裡面都有介紹了吧，這裡就不用多說了，至于PPSU材質（PPSU材料的變形溫度高達207°C，可長期180°C多次耐蒸氣、耐水解、無毒、耐高溫蒸氣消毒、高透明、尺寸穩定性好等特點，一般高溫蒸汽消毒3000... 2023-01-04
生活北京冬奧會合作品牌羽絨服
來源：舟山日報-舟山網近日，北京冬奧會引發全民關注，也帶火了一大批相關商品，俨然成為了“爆款制造機”。如2月4日晚開幕式各國運動員代表團入場時身穿的羽絨服，引得觀衆紛紛直呼被“種草”，大家競相在各平台詢問、搜索品牌同款。加拿大代表團所穿的L... 2023-02-27
生活得了早期肺癌以後該怎麼活
肺癌是一種高度惡性的腫瘤，在我國肺癌的發病率和死亡率都相當高。人們一旦确診是肺癌以後，無論是對患者本身還是患者的家人帶來巨大影響，對癌症的恐懼會使肺癌患者的整個家庭都籠罩在恐懼和死亡的陰霾中。對于每一位不幸患上肺癌的患者來說，生命還剩下多長... 2023-01-01
生活非遺進社區泥塑
非遺進社區泥塑?來源：太行日報-晉城新聞網□本報記者袁泉，接下來我們就來聊聊關于非遺進社區泥塑?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!非遺進社區泥塑來源：太行日報-晉城新聞網□本報記者袁泉年關臨近，“愛玩泥”的史月明一早就在院子裡摔起了泥巴... 2023-03-11
生活魔獸懷舊服buff時間條怎麼關
功能說明：1、過濾每個角色60秒内隻能看到一條信息2、過濾重複的信息，如，過濾成，MMMMMM過濾成M3、喊話信息最大隻顯示120個字符，即40個中文字，避免太長礙眼4、過濾系統和自定義的關鍵字，包含此關鍵字的信息不顯示4、按等級過濾副本喊... 2023-01-26
生活實用書法筆法口訣
執筆法：書法術語，寫毛筆字以手指執筆管的方法。執筆，是進行寫字活動的基本手段。大緻有如下幾點：如雙苞（即*雙鈎）、單苞（即*單鈎）、回腕、撮管、握管、搦管等。傳自锺繇、王羲之、虞世南，陸彥遠等綜合而成的“五字執筆法”（即擫、壓、鈎、格、抵）... 2023-02-04
生活朱琳出生年月
朱琳朱琳美奂侖兩眼水靈精氣神口似櫻桃鼻懸丹面如桃花漫紅雲朱琳朱琳溢詩韻含嬌含羞含情真容光秀色秋波明垂眉擡目笑聲聞神舟永存20221025, 2022-12-02
生活去頰脂墊會有什麼後遺症
不少求美者因為感覺自己的臉太肉，減肥瘦身見效較慢，而選擇了面部吸脂。但面部吸脂後，面部的肥厚感并未得到有效改善。頰脂墊是哪個部位這種情況，往往是頰脂墊肥厚所導緻的。求美者常常将頰脂墊肥厚與肥胖導緻的脂肪堆積相混淆。頰脂墊屬于面部軟組織的一種... 2023-02-18
生活四六級英語詞彙歸納
, 2023-03-27
生活萬裡歸途講的是什麼道理
努米亞共和國爆發戰亂，前駐地外交官宗大偉與外交部新人成朗受命前往協助撤僑。任務順利結束，卻得知還有一批被困同胞，情急之下，兩人放棄了回家的機會，逆行進入戰區。赤手空拳的外交官，沒有一支槍，帶125位同胞回家。故事感人肺腑，各中細節更是令人回... 2023-03-31
生活平凡的榮耀中孫弈秋的身份
電視劇《平凡的榮耀》已經播出過半，之前一直穩定在7.7的評分，也終于在孫弈秋真實背景曝光後上漲。關于孫弈秋的真實身份，一直是劇中最大的謎團，在第一集就埋下的伏筆，也一直牽引着許多觀衆好奇的内心。終于，在最新的劇情中，關于孫弈秋的所有真實身份... 2022-11-22
生活古代的畫是怎麼挂在牆上的
|明清家具研習社|牆上挂什麼畫？别急，先翻翻日曆提到“宋代”，你會想到什麼？是名儒口中“緻廣大而盡精微”的宋學，還是令後世為之瘋狂的五大名窯？宋人在瑣碎的生活中創造情趣，将其發展成一種高雅的美學享受，在西方人口中，它甚至宛如一場發生于東方的... 2023-03-11
生活禮獻和獻禮的區别
禮獻和獻禮的區别?禮獻的解釋：以禮奉獻之物《隋書·音樂志上》：“神宮肅肅，天儀穆穆禮獻既同，膺此厘福”《新唐書·鄭馀慶傳》：“大抵中外姻嫁，其禮獻皆親閱之”，下面我們就來說一說關于禮獻和獻禮的區别?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!禮獻和... 2022-06-24
生活用草怎樣編小兔子
用草怎樣編小兔子?1、首先去草地拔幾根狗尾巴草，拔狗尾巴草時要注意力度，不能讓狗尾巴草的毛茸部分出現脫落，老化的狗尾巴草也不能使用，一部分的狗尾巴草要保留草杆部分，下面我們就來聊聊關于用草怎樣編小兔子?接下來我們就一起去了解一下吧!用草怎樣... 2022-11-26
生活一加啟動項
IT之家4月29日消息，Nothing是由一加聯合創始人裴宇創辦的獨立品牌，在此前的發布會上，官方宣布了旗下首款智能手機NothingPhone(1)，而NothingLauncher啟動器在4月發布。目前，Nothing已在GoogleP... 2023-01-25
生活國企合同制人員是什麼編制
不管你是應屆畢業生，還是工作多年的職場資深員工，對于事業編制合同工、普通合同工和勞務派遣工的區别了解可能并不多，小圖今天就給大家說說這三者區别，如果有什麼說的不對的地方，歡迎大家在留言區指正批評。事業編合同現在都說要取消事業編制，但是編制取... 2022-11-24
生活什麼人不适合吃黑枸杞
什麼人不适合吃黑枸杞?患有高血壓、性情太過急躁的人，在日常飲食中大量攝取肉類會導緻面泛紅光的人最好不要吃，我來為大家科普一下關于什麼人不适合吃黑枸杞?以下内容希望對你有幫助!什麼人不适合吃黑枸杞患有高血壓、性情太過急躁的人，在日常飲食中大量... 2022-08-18
生活動漫中的無法模仿的動作
動漫中的另類暴力招式，這些招式不是破壞力最強的，但卻是最讓人尴尬和搞笑的，其殺傷力也不一般，施展出來實在是慘絕人寰！1、千年殺《火影忍者》《火影忍者》中，千年殺作為卡卡西自創的木葉秘傳體術奧義，有着極其強大的威力。雖然體術等級隻有E級，但是... 2023-03-14
生活管家婆小竅門
我們每天像個高速旋轉的陀螺儀根本停不下來忙忙碌碌一周下來感覺被“掏空”現在的年輕人用各種方式犒勞、補償自己結果發現錢包“真掏空”這時我們就需要一個不管家的“管家婆”軟件管家婆軟件幫助中小企業實現經營信息的全程把控、傳遞、記錄和分析，為企業的... 2023-02-24
生活在農村什麼植物可以吃
農村這種植物，是男人的最愛，天然大補，比豬價還貴，今天編者要給大家介紹的這種植物就是牛大力，聽名字就知道這種植物牛氣的不得了，但是這種植物的功效還真的配的上這麼霸氣的名稱。牛大力的具體功效為補虛補腎，壯陽，強壯筋骨，潤肺止咳等，男性朋友看到... 2023-04-02
生活歐文二次取關詹姆斯
北京時間11月30日，距離新賽季的訓練營開始，隻剩下了最後兩天時間，美國時間的12月1日，各支球隊就要開啟訓練了，并且為即将到來的又一個賽季做準備。不過就在特殊時刻，籃網隊的核心凱裡歐文再次做出了一個出乎意料的舉動，他又一次取關了自己的前隊... 2023-03-07
生活知識産權保護的核心内容是什麼
知識産權保護的核心内容是什麼?随着社會經濟的發展，人民的物質需求得到了滿足，人們逐漸意識到保護知識産權的重要性，故而開始注重對知識産權等抽象性的财産權利的保護，具體來說，保護知識産權的重要性有哪些呢?在實施了侵害他人知識财産的行為之後，會受... 2023-03-13
生活 planet在哪可以聽
默最近抖音常聽到這首歌，找到了一首女聲翻唱版的。很好聽，清新，靜谧，還有點俏皮。希望在這個浮躁的世道遠離喧嚣是件多麼幸福的事兒啊！附上歌詞：要怎麼做？就這麼做嗯...現在還能和你說話吧？那樣也好，這樣也好真希望現在你能快點覺察到我我是一顆不... 2023-03-07
生活新日電動車小型怎麼充氣
無論是開車還是騎車，出門在外最怕的就是半途遇到輪胎沒氣，并且很多時候想找個打氣的地方都很難找到，非常的麻煩。有過一兩次輪胎沒氣的經驗，現在很多車主基本上都會準備一個便攜式的充氣寶，以防不時之需。包括我自己最近也入手了一款魔潔兔無線充氣寶，它... 2022-12-22
生活電池三元锂和磷酸鐵锂哪個好點
2018年6月份，ElonMusk在推特發表宣言，稱想要從現有的NCA方向上繼續減少钴的用量。2月18日，一則關于特斯拉将使用甯德時代“無钴電池”的新聞迅速傳開。在三元锂電池大行其道的當下，磷酸鐵锂電池重回熱點。提到磷酸鐵锂，相信大家并不陌... 2023-03-08

tft每日頭條

> 生活

> 蛋糕店裡的馬卡龍怎麼做

蛋糕店裡的馬卡龍怎麼做

蛋糕店裡的馬卡龍怎麼做

相关生活资讯推荐

热门生活资讯推荐

网友关注