炸金針菇怎麼做?将金針菇去除根部分成若幹小份清洗幹淨,控幹水分調面糊:面粉、澱粉、雞蛋、鹽加少許水,攪拌成糊狀,我來為大家講解一下關于炸金針菇怎麼做?跟着小編一起來看一看吧!
将金針菇去除根部。分成若幹小份。
清洗幹淨,控幹水分。調面糊:面粉、澱粉、雞蛋、鹽。加少許水,攪拌成糊狀
。金針菇放入面糊中,裹勻面糊。
帶上一次性手套,從根部往下捋掉多餘的面糊。
油熱後放入金針菇,炸至表面金黃。
炸好後,撈出瀝幹油分。
撒上辣椒粉,孜然粉即可。
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