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蟹排是什麼做成的

生活更新时间:2024-11-24 20:07:48

蟹排是什麼做成的?蟹排以蟹肉糜、魚糜為主要原料，添加澱粉、糖等輔料精制而成，可謂是品相好、味道佳，可蒸可煮，能烤能炸，既有蟹的風味，又有肉的口感，不僅長期霸占火鍋的領地，還漸漸爬上千家萬戶的日常菜單，接下來我們就來聊聊關于蟹排是什麼做成的?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

蟹排是什麼做成的

蟹排以蟹肉糜、魚糜為主要原料，添加澱粉、糖等輔料精制而成，可謂是品相好、味道佳，可蒸可煮，能烤能炸，既有蟹的風味，又有肉的口感，不僅長期霸占火鍋的領地，還漸漸爬上千家萬戶的日常菜單。

蟹排是夾心的，外面白色的魚肉糜叫皮漿，夾心的灰色蟹肉糜叫餡兒漿，蟹排外層螺旋形的一圈色素叫色漿。通過機器，将這三中漿料有序地擰在一起，經過膠輥壓扁定型之後，再經過蒸煮，就是我們看到的成品蟹排。

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