松作為我國的“歲寒三友”之一。在我國的文化曆史長河中占有非常重要的地位。從“明月松間照，清泉石上流”到“咬定青山不放松，立根原在破岩中”再到“大雪壓青松，青松挺且直”。無數文人墨客都為松留下了印記。
今天小編就來給大家講講關于松樹的一些知識。
松樹，屬于松屬植物，松樹為輪狀分枝，節間長，小枝比較細弱平直或略向下彎曲，針葉細長成束。其樹冠看起來蓬松不緊湊，“松”字正是其樹冠特征的形象描述。所以，“松”就是樹冠蓬松的一類樹。松樹堅固，壽命十分長。
目前世界上已知的松樹種類多達80餘種，例如馬尾松、油松、白皮松、羅漢松、華山松、大别山五針松、紅松、赤松、黑松、黃山松、雲南松、金錢松、樟子松、雪松等。
大家都知道，松樹十分長壽，在我國有“千年柏萬年松”的說話，松也是長壽的象征。據說，在恐龍時代，松樹就曾與恐龍共舞。到了現在恐龍已經消失了幾百萬年，松樹卻依然挺拔的活到了今天。那麼松樹為什麼可以這麼長壽呢？小編來給大家介紹一下。
松樹的生命孕育周期十分漫長，從花粉第一年9月開始萌發，到第二年春天長處粉穗，成熟後借助風力傳播與卵細胞相會，13個月後才和卵細胞相互結合，到第三年春天發育種子，種子于秋後成熟。因此孕育一顆松果，要跨越3年曆時26個月才能完成，漫長的時間為松樹的生長打好了很好的基礎，所以松樹才可以如此長壽。
那麼松是不是可以食用呢？其實在亞洲已有這樣的先例，在韓國和中國北方，松針茶已經成為很多人的日常飲品，當地人相信那杯嫩綠明亮的煮湯可以抗氧化甚至延年益壽，松針中含有的胡蘿蔔素和維生素，從某種意義上講，确實發揮了如此的功效。在日本，嫩綠的松芽偶爾作為配菜出現在魚生或煮物的旁邊，很多人常常忽略了它的作用，事實上，廚師們放置松針的一部分原因是用于平衡味道，它會為濃重的味道帶來一絲酸甜；有時候串燒師也會用到松針，他們将牛肉切成小塊與白果串起，放入炭火上熏烤，隻為給多汁的紅肉增加一絲别樣的風味。
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