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五香豆沫的做法和配方

生活更新时间:2024-07-08 15:44:10

五香豆沫的做法和配方?材料：小米适量，海帶絲一小撮，粉條一小把，炸豆腐一塊切丁，花生黃豆各一小把，雞精、五香粉适量，芝麻鹽少許，青菜少許切碎，今天小編就來聊一聊關于五香豆沫的做法和配方?接下來我們就一起去研究一下吧!

五香豆沫的做法和配方

材料：小米适量，海帶絲一小撮，粉條一小把，炸豆腐一塊切丁，花生黃豆各一小把，雞精、五香粉适量，芝麻鹽少許，青菜少許切碎

将小米适量用水淘洗幹淨，洗時可用筷子攪攪，再将髒水小心倒出即可，加清水浸泡三小時。

将小米加少量的清水和五香粉一起倒進攪拌器中攪成米糊，待用。

豆子和花生也同樣浸泡到膨脹，差不多要五個小時。

将泡好的黃豆和花生用蒜搗成豆瓣，鍋内添置半鍋水放火上，将泡好的海帶絲和豆瓣放入，水大滾後将打好的小米糊加水調勻緩慢倒入，邊倒邊攪，下入粉條，鍋開後轉小火慢煮。

見豆瓣熟時将炸豆腐丁青菜放入，雞精化水倒入，關火，撒入芝麻鹽即可。

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