冰淇淩的做法?材料:500克純牛奶、4個雞蛋、砂糖100克白糖,我來為大家科普一下關于冰淇淩的做法?以下内容希望對你有幫助!
材料:500克純牛奶、4個雞蛋、砂糖100克白糖。
鍋裡先打出雞蛋黃(隻要黃不要白),放白糖,朝一個方向攪散。攪5分鐘。
純奶燒開,倒進已經攪好的蛋糊裡。開點小火,(保持在70度,不能開)不斷攪拌。
放進冰箱冰凍,中間不斷拿出來攪拌即可。
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