來源：【津濱海客戶端】
津濱海訊（記者 劉秀娟 攝影報道）6月25日，青海藏之嬌農業科技開發有限公司生産線上，第一批黑青稞桃酥新鮮出爐，生産加工室内滿屋飄香。該公司是濱城企業在青海省黃南州注冊成立的公司。
記者電話采訪了該企業總經理買潔，她介紹說：“首批生産的黑青稞桃酥全部為黑芝麻口味。企業研發人員利用大約三個月時間，從黑青稞特點、性能、口感到制成桃酥産品後的優缺點、色澤、味道、外觀、規格、包裝等等方面，反複研究實驗，研制出現在的黑芝麻口味的黑青稞桃酥。随後，經由專業部門進行食品檢驗合格後，将于7月前在天津上市銷售。”
據了解，青海藏之嬌農業科技開發有限公司由天津經開區企業在黃南州注冊成立，6月初，企業剛剛又從黃南州購買了1噸黑青稞原料，運送到天津後即開始制作加工黑青稞桃酥。截至目前，共制作2400盒黑青稞桃酥成品。這是繼黑青稞面粉、黑青稞麥片之後的又一款黑青稞食品産品，企業目前還在進行黑青稞挂面和代餐粉的研制實驗，以适合更多市場需求。
青稞是世界上麥類作物中β一葡聚糖含量最高的作物，是青藏高原地區主要的糧食作物，也是生活在這裡的農牧民主要食物來源之一。青海省黃南州同仁市黃乃亥鄉日秀瑪村，平均海拔近3000米，因氣候高寒幹燥、日照時間長、晝夜溫差大、雨熱同季、光合效益高、病蟲害少、無土壤空氣水質污染，特别适宜黑青稞的生長。
鄉裡的農牧民們每年收割黑青稞後，将其晾曬、脫粒、炒熟後，磨成粉制作成糌粑自用或将部分餘量拿到市場散裝銷售，貼補家用。但是在本地銷售的黑青稞，市場小、價格低、保質期短，由于運輸成本高，無法向外地銷售，黑青稞的經濟效益不能凸顯。
天津援青前方指揮部了解到這一情況後，結合實際，積極協調，精準施策，天津援青幹部牽線搭橋、有效銜接，聯系天津相關企業并與天津科技大學食品工程學院合作，通過實地考察調研、檢驗檢測、反複試驗，首先研發出了具有營養價值且适合大衆口感的高原特色綠色有機的黑青稞面粉。今年3月份，第一批使用黑青稞研制的成品黑青稞面粉制作成功，相繼又有黑青稞麥片、桃酥走出高原，通過消費幫扶采購、特通渠道銷售、超市、電商平台等線上線下的銷售方式進入天津餐飲市場，促進黃南州當地村民收入穩定提高。
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