在日本，冰淇淋消費量在冬季會迎來一個小高峰。從2015年開始，日本的媒體中就出現了“冬日冰淇淋”的概念，因此，許多公司也重點開發了針對冬日場景的冰激淩産品。

比如Lotte Yukimi Daifuku就是一款成功的冬日冰淇淋産品，早在1981年就成為限量産品，并且自2018年起成為了常規商品。

英敏特洞察：今冬日本最火的冰淇淋都有些啥？

Lotte Yukimi Daifuku

對于冬天食用冰激淩這一消費行為，消費者更加強調縱享的食用體驗，這體現在産品特點上，即更加追求口味和質地帶給人們的享受感。

英敏特數據顯示，在冬天，日本消費者更追求“絲滑質地”、“口味濃郁”和“入口即化”，相比之下，在夏天的食用場景中“口味清淡”、“爽脆質地”以及“方便食用”則占據主要偏好。

此外，冬日冰激淩也跟場合有很強的相關性，例如“我想在房間變暖時吃冷食”，以及“晚餐後”、“洗澡後”等場景。

以下我們列舉了一些産品，希望可以給您的産品創新帶來靈感：

網紅蛋糕口味冰淇淋

明治Sweet’s超級杯冰淇淋

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草莓蛋糕 / 蒙布朗栗子蛋糕口味

烘焙口感

Ohayo檸檬派冰淇淋

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Imuraya銅鑼燒卷香草冰淇淋

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由柔軟的銅鑼燒面團、馥郁的香草冰淇淋和甜甜的紅豆醬組合而成。

Akagi奶酪冰淇淋

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焦糖塗層下是富含柔軟綿密奶酪的冰淇淋。

高熱量冰淇淋

森永奶油蛋黃醬/三重奶酪冰淇淋

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英敏特洞察：今冬日本最火的冰淇淋都有些啥？

這是日本首款蛋黃醬口味的冰淇淋。這款限量産品是塗有酥脆的巧克力和配料的棒冰冰淇淋，嘗起來是酸味、鹹味和濃郁的混合味道。85ml，熱量為309卡。

珍珠奶茶口味

7-11皇家奶茶冰淇淋

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Andico Tapioka 莓莓冰淇淋

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（全家限量款）

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