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莜面怎麼讀

知識 更新时间:2024-09-15 05:21:47

莜面怎麼讀?莜面(yóu miàn)是莜麥磨成的面粉,在山西、内蒙古,河北壩上地區也是莜麥面食品的統稱,下面我們就來聊聊關于莜面怎麼讀?接下來我們就一起去了解一下吧!

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莜面怎麼讀

莜面(yóu miàn)是莜麥磨成的面粉,在山西、内蒙古,河北壩上地區也是莜麥面食品的統稱。

莜麥是一年生草本植物。生長期短,成熟後子實容易和外殼脫離 ,磨成粉後可食用,就叫莜面,也叫裸燕麥面,又叫莜麥面,這種植物的子實也叫莜麥。由莜麥加工而成的面粉。經過精細制作成為食品。莜面的營養成份是其它面粉營養成份的七倍以上,可與精面粉媲美。

另外,莜面還是一種很好的保健食品,有助于減肥和美容。 隻是莜面不容易消化(晚餐最好不要多吃),每頓量要少吃。莜面是河北省張家口市、山西省北部大同盆地地區以及内蒙古土默川平原及陰山山地、烏蘭察布市南部的特色食品,主要生長在無霜期短的山地區域。

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