今年5月15日是我國第27個“防治碘缺乏病日”，宣傳主題是“衆志成城戰疫情，科學補碘保健康”。杭州市疾控中心、杭州市鹽業公司、下城區疾控中心、武林街道仙林社區聯合開展科學補碘健康咨詢活動。

“碘”， 又稱智力元素，作為人體合成甲狀腺激素的主要原料，胎兒所需要的碘全部來自母親，因此，孕婦碘營養不足會造成胎兒缺碘。如果孕期嚴重缺碘會出現流産、早産、死産和先天畸形。今天就請杭州市疾控中心專業的杭醫生，帶你尋“碘”真經！

監測顯示，杭州市人群碘營養狀況總體處于适宜水平，但部分區縣（市）碘鹽覆蓋率持續下降，存在兒童碘營養狀況波動，孕婦碘營養不足的風險。

調查顯示，杭州屬于外環境碘缺乏地區，在不考慮加工烹調損失，杭州市居民每天從食物中攝入的碘量為289.2μg，其中食鹽碘攝入量為215.0μg/d，其他食物74.2μg，雖然海帶紫菜等含碘量較高，但由于攝入頻率低等原因貢獻率并不高，而鹽碘的貢獻率達74.4%。如居民不食用碘鹽，有94.9%的人将有碘缺乏的風險。

目前甲狀腺疾病，特别是甲狀腺結節的高發，與多種因素有關，其中重要的一點是以前單純的觸診檢出率較低，而現在随着就診率提高和早期發現疾病能力的加強使檢出率增高，所以并不一定是發病率真正的升高，目前也無證據表明甲狀腺結節的發生與食用碘鹽有相關性。

引起甲狀腺結節的原因很多，杭醫生提示即使發生了甲狀腺結節，一般也不需要禁碘，可以通過檢查了解自身的碘營養狀況，其次要明确其他相關并發症狀綜合考慮補碘策略，而并非一刀切的不再食用碘鹽。

正常人群通過食用碘鹽即可補充每日所需的碘，要注意的是不同食物含碘量不同，部分海産品含碘量較高，如海帶，紫菜，但并非所有海産品含碘量都高，所以僅僅食用海魚海蝦就能補充人體所需的碘是片面的。

此外，對于市民關注的碘的問題，杭州市疾控中心專家進行了專門解答。

碘對人體有什麼作用？

碘是人體必需的微量元素，是合成甲狀腺激素必不可少的重要原料，在維持機體健康的過程中發揮着重要的作用。健康成人體内的碘總量為20-50微克，平均為30微克。碘在人體内每天都在代謝，在碘攝入停止的情況下，體内儲備的碘僅夠維持2～3個月。

碘的生理功能是通過甲狀腺激素完成的。甲狀腺利用碘和酪氨酸合成甲狀腺激素，主要具有促進生長發育，參與腦發育，調節新陳代謝等功能。

什麼是碘缺乏病？

碘缺乏病是由于自然環境碘缺乏造成機體碘營養不良所表現的一組疾病和危害的總稱，包括地方性甲狀腺腫、地方性克汀病、地方性亞臨床克汀病，以及碘缺乏導緻的流産、早産、死産、先天畸形等。缺碘對人體的損害程度與缺碘的嚴重程度、缺碘發生的時期、個體對缺碘的反應性都有關。

哪些人容易得碘缺乏病？

缺碘對各年齡的人群均有影響，一般女性比男性更容易受到缺碘的影響。妊娠期碘的需求量增加，如果碘攝入不足，不僅妊娠期婦女本身可能出現甲狀腺腫和甲狀腺功能減退，其胎兒受碘缺乏威脅的可能性也會顯著增加。

不同年齡人群碘缺乏的危害

如何科學補碘？

杭州屬于外環境碘缺乏地區，沿海雖盛産海帶、紫菜等富碘食物，但由于居民食用頻率和量較低，對人體碘營養貢獻率也較低，而補碘最基本、最主要的方法是食用加碘食鹽。對于一般人群，隻要食用合格碘鹽，不需要額外補充含碘保健品，而妊娠期和哺乳期婦女應選擇乳母專用鹽或含碘較高的加碘食鹽。

家庭購買食用鹽要注意碘鹽防僞标注，并注意鹽碘含量。燒菜、做湯待快熟、出鍋時再放碘鹽效果好，不要用油鍋爆炒碘鹽，碘鹽應存放在陰涼、幹燥遠離火爐。

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