生抽泡生姜的正确做法?将新鮮鮮姜用水流将泥清洗,用水果刀将皮除掉,再用冷水将鮮姜清洗,控幹,下面我們就來說一說關于生抽泡生姜的正确做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
将新鮮鮮姜用水流将泥清洗,用水果刀将皮除掉,再用冷水将鮮姜清洗,控幹。
大概置放一晚就可做了,控幹的目地是要将涼水沒有粘在姜上。
将刀與砧闆清洗,并且用洗潔劑洗幹淨,用熱水燙一下,控幹水分。手也清理幹淨,無油漬。将生姜切成片。放進鹽,翻拌。這時将無油的飯鍋倒進生抽和糖,煮沸糖融解後變冷。置放生姜片變松。(大概一天或一晚)
将生姜片擠幹水分,放進玻璃瓶裡邊。
将晾涼的生抽倒進玻璃瓶子中。玻璃瓶子也是要清理幹淨無油漬才可。放進冷藏室。半個月左右後可以吃。
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