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怎樣做金銀花茶

生活 更新时间:2024-09-10 06:11:41

怎樣做金銀花茶?茶坯制備茶坯要選用精制的綠茶,要求茶條緊結、葉片幼嫩、含水量不超過4%(手撚葉成粉,手折梗即斷),并剔除老葉、茶梗雜物、篩去茶末,我來為大家科普一下關于怎樣做金銀花茶?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!

怎樣做金銀花茶(關于怎樣做金銀花茶)1

怎樣做金銀花茶

茶坯制備

茶坯要選用精制的綠茶,要求茶條緊結、葉片幼嫩、含水量不超過4%(手撚葉成粉,手折梗即斷),并剔除老葉、茶梗雜物、篩去茶末。

金銀花采摘

5-7月為金銀花采收期,當金銀花蕾由綠變白,上部膨大,下部青色即可摘收。采摘時間最好是在上午9點前,此時露水未幹,花的香氣為最濃。

茶胚吸香

按照茶坯和鮮花2:1的比例進行備料,将鮮花分别裝入數個網袋中攤平,将茶胚和花袋隔層攤放在潔淨木箱中,也就是一層茶一層花,再一層茶這樣擺放,然後把容器口密封。待2-3小時後,從容器中提出花袋,取出茶胚混勻,再将茶胚與花袋隔層攤放在容器中進行二次吸香。

花茶配制

茶葉吸香後,把金銀花放置于陽光下曝曬,當金銀花可以用手搓成粉時,即可與吸香茶葉按1比10的比例混合均勻,随後即為成品。

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