松茸炖排骨的做法?松茸用溫水洗淨後用清水浸泡5-6個小時,排骨剁塊,下面我們就來聊聊關于松茸炖排骨的做法?接下來我們就一起去了解一下吧!
松茸用溫水洗淨後用清水浸泡5-6個小時,排骨剁塊。
将排骨涼水下鍋,焯去血沫。
焯水的排骨洗淨瀝幹水分,生姜切條,蔥切丁。
鍋内放油燒熱,放入排骨略炒。
放入蔥,姜和幹調料翻炒片刻。
放入花椒粉、生抽,老抽,蚝油翻炒。
放入松茸,将浸泡松茸的水去除沉澱後也一并倒入。
再添加一些清水大火煮開,轉中火炖約40分鐘即可(炖煮30分鐘後放鹽調味)。
收濃湯汁,即可。
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