蜜香豬肉脯的做法?瘦肉250g,生抽适量,米酒适量,蚝油适量,鹽适量,白糖适量,白胡椒粉适量,蜂蜜适量 ,現在小編就來說說關于蜜香豬肉脯的做法?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
瘦肉250g,生抽适量,米酒适量,蚝油适量,鹽适量,白糖适量,白胡椒粉适量,蜂蜜适量。
剁剁剁……一直剁到肉細膩,這樣做出的肉脯比較平整也不會有顆粒。
接着加入鹽,白糖,白胡椒粉,攪拌攪拌,再攪拌,攪拌均勻哦。
加入生抽,米酒,蚝油,繼續攪拌攪拌攪拌,攪拌5分鐘,使肉末産生筋道。
攪拌均勻的肉末,放至20分鐘,使他充分入味。
放到油紙上面,然後鋪上保鮮膜,用手推開,在上擀面杖,擀平整,要擀成薄片哦。
擀成這樣的薄片哦!撕去保鮮膜,移到烤盤中,然後進入烤箱,烤箱上下火,180度,先烤15分鐘定型。
15分鐘烤好,翻面,把定型好的肉脯上烤架,刷上蜂蜜,繼續烤15分鐘。
在繼續正反兩面刷蜂蜜,烤10分鐘。
香噴噴的蜜香豬肉脯就烤好了。
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