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在微波爐裡怎麼做蛋糕

生活更新时间:2025-01-06 04:53:16

在微波爐裡怎麼做蛋糕?食材；蛋白3隻、蛋黃3隻、白糖30克、食用油25克、低筋粉60克、水40毫升，下面我們就來聊聊關于在微波爐裡怎麼做蛋糕?接下來我們就一起去了解一下吧!

在微波爐裡怎麼做蛋糕（在微波爐裡做蛋糕方法）1

在微波爐裡怎麼做蛋糕

食材；蛋白3隻、蛋黃3隻、白糖30克、食用油25克、低筋粉60克、水40毫升。

蛋黃蛋白分離，蛋白打至粗泡，加入20克白糖。

繼續打至發泡，拉起來有彎鈎，硬性發泡是關鍵，拉起不倒表面發泡到位。

油、水、蛋黃，10克糖混合打散，篩入低筋粉。

拌成蛋黃糊，3/1蛋白加入蛋黃糊，攪拌。

蛋黃糊全部倒入蛋白，切拌均勻，切記不要畫圈，拌好震幾下，讓大氣泡上升到表面破掉。

放入微波爐中高火烹制6分鐘即可。

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