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在微波爐裡怎麼做蛋糕

生活 更新时间:2024-07-22 19:12:48

在微波爐裡怎麼做蛋糕?食材;蛋白3隻、蛋黃3隻、白糖30克、食用油25克、低筋粉60克、水40毫升,下面我們就來聊聊關于在微波爐裡怎麼做蛋糕?接下來我們就一起去了解一下吧!

在微波爐裡怎麼做蛋糕(在微波爐裡做蛋糕方法)1

在微波爐裡怎麼做蛋糕

食材;蛋白3隻、蛋黃3隻、白糖30克、食用油25克、低筋粉60克、水40毫升。

蛋黃蛋白分離,蛋白打至粗泡,加入20克白糖。

繼續打至發泡,拉起來有彎鈎,硬性發泡是關鍵,拉起不倒表面發泡到位。

油、水、蛋黃,10克糖混合打散,篩入低筋粉。

拌成蛋黃糊,3/1蛋白加入蛋黃糊,攪拌。

蛋黃糊全部倒入蛋白,切拌均勻,切記不要畫圈,拌好震幾下,讓大氣泡上升到表面破掉。

放入微波爐中高火烹制6分鐘即可。

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